lolo's diary

「おうちでゆーっくりたのしむ『自家製酵母』のパンとお菓子の本」からの酵母パンたちです。

煮豆パン。
これは市販の煮豆（私はふじっこ〜のおまめ〜さん♪のうぐいす豆を
使いました、これってベルマークついてるんですよね！すげー）を
使ったパン。
一緒に混ぜ込むんじゃなくて生地を丸くのばしたところに
お豆をのせて包む、そして表面にうっすら出るように丸め直す。
と、↑の感じになります。表面にたくさん見えるとおいしそうだわ。
お豆た〜っぷりなので、甘いパンになりました。
長男から珍しく「またまめのぱんつくってよね」とリクエスト。
最近シンプルなパンもしくはチョコとか甘いパンが好きな長男は
私の作ったパンをそこまで食べなくなりました（涙）
なので久々のリクエストに、すぐにふじっこのおまめさん買いに行きましたよ（笑）

どどーんと白ごまコッペパン。
白ごまがたっぷり入ってます。
レシピでは大さじ３でしたが、多すぎるかなと思い大さじ２に。
でも大さじ３のほうがもっと香ばしくておいしいかも。
本にもありましたが、真ん中をカットして焼きそばを挟んだら
おいしそう。今度やってみよう！

これは酵母パンじゃないのですが本に出てたガーリックトースト。
友達が遊びに来てて、夕飯作るのが面倒でパスタで済ませた時に
作ってみました。簡単なんだね〜ガーリックトースト。
パンは、上田製パン店松庵さんのバタール。
松庵さんのバタール、皮はぱりっと中はもっちりですごく
おいしいんです。翌日でも固くならない。大好きです。
いずれは私もバタール作ってみようかな、こんなバタールが
できるといいなぁ。


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ぱっと見、なんだろうって感じですね(^^ゞ
ブログお友達のピーチさんやsunny*さんが作ってたクレメ・ダンジュ風デザートを作りました。
ヨーグルトを一晩置水切りして（これがなかなかできなくって！）
メレンゲと生クリームを合わせ、また水切り。
工程は超簡単ですが時間がかかりました。
イチゴのソースがあったので一緒に＾＾
でも、ソースなしでも私は好きだな〜夫もそのままがおいしいと言ってました。
こ、これがヨーグルト！！と驚くような味わいです。
お店に売ってるのみたい！すごいな、すごいなぁ。
また作ろうっと＾＾

卵黄があまったので久しぶりに
あの有名店の味！なめらかプリン by aki akiを作ってみました。
ブログ友達のnaoさんに去年教えてもらったレシピ。
写真ではちょっと白っぽく映ってますが、
ホントはきれいな卵色なんですよ。
プリン、なかなか上手に作れないんですけど
このレシピは私でもきれいに作れちゃう。
濃厚でおいし〜プリンです。やっぱりおいしいっ！


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長男の誕生日に子供包丁とまな板をプレゼント。
早速お昼のチャーハンの材料を切ってます。
「猫の手！猫の手！」と言っても、すぐ忘れるんだよね〜(^^ゞ

２５日は長男の４歳の誕生日でした。
早かったなぁ、この４年。
ちょうど４年前の２４日もオリンピックやってたなぁと思いだされます。

４歳になるのがすごく楽しみだった長男。
朝起きて私と夫がおめでとうと言うと、すごく嬉しそうに笑ってました。

去年はシフォンでデコして作ったのですが、夫と同様買っちゃいました。
（去年のケーキ→★）
フルーツ盛りだくさんでおいしかったよ〜♪

長男が生まれてから、１日も欠かさず書いてきた日記。
生まれた時は産院でもらった育児日記（おっぱいやうんちの回数が書ける）を
１年間書き続け、それが終わってから３年日記を始めました。
１日分が５〜６行だから書きやすいんです。
１歳〜３歳まで書いて、この４歳で２冊目の３年日記に突入です（手前のです）。
この３日坊主の女王と呼ばれる（笑）私が唯一続けてるものです。
我ながらすごい。
でもね、ほとんど愚痴ば〜っかり。
赤ちゃんのころは「今日も寝なかった」「ぐずぐず泣いてばかり」とか(-_-;)
ちょっとしたことができるとピックアップして書いてみたり
我が家の育児書です。次男が生まれてからものすごく参考になりました。
これからの３年間、素敵な思いでを書いていけるといいなぁ。
ま、書き手次第なんですけど〜（笑）

無事誕生日を迎えられて感謝の一日でした。


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久しぶりの更新です。
朝晩すっかり涼しくなりましたね〜。
窓開けて寝たら足が寒くって寝れないほど（どこの厳寒地じゃ）。
苦手な夏から大好きな秋が感じられ、日中の暑さにもがんばれそうです。

今日の夕方素敵な贈り物が届きました。

ブログ友達の「ふわふわなキモチ」のみぃさんからシフォンケーキが！！

みぃさんは以前やってたブローチブログからのお友達。
去年の夏にシフォンケーキ作りにハマり、それがブログ友達の間でも
流行って「シフォン同好会」を結成！
毎日のようにみんな焼いて、うまく焼けない時はお互いアドバイスしあったり。
そんな中、みぃさんはその頃から独自のフレーバーを次々に
生み出すまさにシフォンの開拓者！
私は基本のフレーバーしかできない小心者でした（失敗も多いしね）
そしてとうとうみぃさんは、シフォンの販売までされるようになりました。
シフォン同好会の期待の星です！！

以前からみぃさんのシフォンが食べたくって
みぃさんのブログのプレゼント企画まで応募してました。
そしたらみぃさんより「交換会しない？」とコメント頂きました。
もう嬉しいのなんのって！(v^-^v)

左、私が厚かましくもリクエストしたクランベリーヨーグルトシフォン
右、緑茶＆ホワイトチョコシフォン

クランベリーヨーグルトシフォン
お手紙によると、高さが出ず失敗とか。
え！どこが？？！Σ（・□・　）私のシフォンなんてどうなるの〜〜。
きめのこまやかなしっとりシフォン。
私の大好きなクランベリーがたくさん入ってます。
きれいにちらばってるよなぁ、私なんて絶対底に沈むな〜。

クランベリーヨーグルトシフォンが失敗だからとお詫びに
緑茶＆ホワイトチョコシフォンを一緒に送ってくれました。
こちら試作品らしいです。
緑茶は最高級のお茶（みぃさんは静岡の方）を粉茶にして混ぜ込んで
ホワイトチョコは刻んで入ってます（写真の白いのがチョコ）
こちらのほうはふわふわシフォン。
正直お茶系のお菓子が苦手な私なんですが（ごめんなさいね、みぃさん！）
食べてみてビックリ、おいしい！！
さすが静岡のお茶、マジうまいです〜〜〜。
そしてホワイトチョコが合うんです。
緑茶だけなら大人向きかもしれないけど、子供にもいけますね。
目からウロコとはこのことだな〜。
やっぱしシフォンの開拓者ですよ、みぃさん！！
これ絶対人気でると思いますよーーー！！

そしてシフォンだけでなく
みぃさんお手製のいちぢくジャムまで一緒に。
みぃさんはジャムもよく作られてます。
これもブログ見てて、いいなぁと思ってたんだよね、なのですんごく嬉しいです♪

もうこんなにたくさんおいしいものを送ってもらって
ホントありがとうございました。
いやいや、ハードル高くなっちゃったよ、私、いけるのかい？(-_-;)
夫もシフォン食べながら「大丈夫な〜ん？( 一一)」と言うておりました・・・。
私もがんばっておいしいパンを送らせてもらおうと思います！！
みぃさん、ありがとうございます＆これからも仲良くしてくださいね！！


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