lolo's diary

2010/02/09(Tue) 22: 54:54

久しぶりにみかさんのシナモンブレッド焼きました。
ちょっと前にブログ友達のcocoro*さんとこで
見て、最近食べてないなぁ！作らんと！！と思いました＾＾

この前のみつあみパンを引きずってか
編みこみが甘い！！

cocoro*さんも言われてましたが
なぜかシナモン少なめにしちゃうんですよね～。
今回はシナモンたっぷりしたつもりが
模様がくっきり出ず…。
うーん、まだまだか。

だけど、いつもよりたっぷりだったようで
食べると、ザ・八つ橋！って感じ(笑)
実はそこまでシナモン得意ではないんです、私(^_^;)
シナモンブレッドで、少し克服した感じなのですが。。。

長男は、「チョコだ、チョコだ」と騙されて(笑)完食。
なんでも食べる次男は一口食べて、ストップ。
なかなか加減が難しいですね～。

チョコの折り込みシートもあと３回分あるし
そろそろ折り込みパンもやらないと。
やっぱりふわふわリッチ生地のパンもおいしいな♪

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パン（イースト） | Comment : 0 | Trackback : 0

2010/02/08(Mon) 16: 15:55

nico pan ya

ちょうど１週間前、友達と行ったパン屋さんです。
昨年１２月にオープンしたばっかりのnico pan yaさんです。
雨が降ってる中でこそっと写真撮ったので
あれ～斜めだね～(^_^;)

店内は少し狭いですが、対面販売でした。
ケーキ屋さんみたい。
おいしそうなパンがたくさん並んでました。

時計周りに、確か明太フランス、酵母パンペンネとミートソース（だっけ？）、
酵母パンプレーン、あんもちベーグル、あんぱん。
お昼用に買ったので、惣菜パンを買いました。
写真にはないですが、次男の食べたひよこ豆のカレーパンもありました。

天然酵母のパンがあると聞いて行ったのですが
ほとんどクセを感じることのない、
でももっちりした粉のおいしさを感じられるパンでした。
めっちゃおいしい！＞＜
ベーグルも固すぎず、でもむっちり。
あんことおもち入りとは、ちょいがっつりしすぎた？
なんて心配したけど、あっというまにぺろっと食べちゃいました。
ベーグル、フィリングもいろいろあって、
クッキー＆クリームとか
いちごとチーズクリーム（だっけ？）てのもありました。
めっちゃ気になるー！
ベーグルサンドもありました。

友達と話してたのですが、外観や内装がおしゃれだと
パンのおいしさがおいついてないこともあったりするのですが
このお店はそんなことなかったです。
絶対！また来ます！！全種類制覇してみたいです～☆
ね、Ｊちゃん♪

＊　nico pan ya　＊

広島市安佐南区上安２－２４－３４
０８２－８７２－６３３５
１０：００～１９：００
お休み：火曜日、祝日


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パン屋さん | Comment : 4 | Trackback : 0

2010/01/31(Sun) 23: 08:07

ららさんのカウプレ当選☆

ブログ友達のららさんのブログで
１８００００ヒット突破記念のお楽しみプレゼント企画がありまして、

な、なんと！！

ワタクシ、当選しちゃいました～～～☆☆
カウプレ当選なんて初めてなんです。
年賀状のお年玉くじも切手シートが１枚だけで
しょげてた私。
それをふきとばすような嬉しい出来事。

そして、今日日曜日の朝、
素敵なプレゼントが届きましたよ＾＾
その内容は続き記事より♪

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毎日のこと | Comment : 10 | Trackback : 0

2010/01/28(Thu) 23: 49:09

１月のパンLesson

今日はyukiさんのパンLessonに行ってきました。
７月のLessonから約半年ぶりです。

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レッスン | Comment : 2 | Trackback : 0

2010/01/24(Sun) 22: 26:51

プレーンロールケーキ

今年の目標の中に（どんだけたてたんだ、目標）
「ロールケーキをマスターする！」
というのがあります。

前回初めて作った時、すごくまずかったロールケーキ。
当分作る気にならんかったのですが、
先週から「週に１度はロールケーキ」と
決めて、作り始めました。

先週のは撃沈です、ハイ。
ＵＰしようかと思ったのですが、忘れてまして(^^ゞ
そして先週の反省を生かし、出来たのがこちら↓

どうでっしゃろ？ロールケーキっぽくないですか？？
ロールケーキなんですが(笑)
初回と一緒、荻田尚子さんのレシピ。

先週の反省というのは

①生クリームをしっかり泡だてる。
いつもゆるすぎて、両サイドだけでなく巻き終わりからも
はみ出す、はみ出す…。
夫にさえ「生クリームゆるいんじゃないん？？( 一一)」と
言われるほど。素人にですよ！
はみ出すのこわくって、生クリームレシピの半分（１００ｃｃ）しか
使わんかったら、少なかった…（汗）

②巻き方をマスターする。
これは生クリームのゆるさで巻きにくかったと
いうのがわかったのですが、
うまく「の」の字ができないので
ネットで「ロールケーキの巻き方」をずっと検索。
クオカにわかりやすい巻き方が出てたので、プリントアウト！
３０センチものさし、ええ仕事しまっせ！

メレンゲもしっかり作ったので
ふわふわ生地になりました、きめ細やか～♪
子供たちも大喜び＾＾
私もついつい朝から３切れ食べちゃいましたよ、へへへ。
やばい、太るな～(^_^;)

長男が「またロールケーキ作ってね」と
嬉しいことを言うてくれました＾＾
ああ！もちろんさ！
今私の中で大ブームの予感よ＾＾
嫌がられるまで作りそうです(笑)

バレンタインはロールケーキをアレンジして
なんか作ろうかと、、、
他のレシピでも作ってみようっと♪

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