lolo's diary

手作りパンとお菓子のこと

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2013
0603
(Mon)

今日の朝ごはん

パン(イースト)| 09:12| Top


久しぶりにイーストでワッフル焼きました。
すっかりビタントニオの存在を忘れてた私(;´_ゝ`)
もっと活用しなくては!
我が家で定番のこのワッフル、子どもたちも喜んでました(*´∀`)
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2012
0519
(Sat)

生クリームブレッド

パン(イースト)| 23:57| Top
今週(先週になるのか?)は、バタバタ。

幼稚園の役員の仕事で
何度か幼稚園に通い、
ある夕方は小学校の下校パトロール、
小学校の参観日あったり
夫の代わりに子どもの柔道の付添いに
行ったり。。。+仕事。

予定あると、きびきびこなせるけど
今週はなんだかアップアップしてました(汗)
もっと余裕もたんとね~

6月の初めには、幼稚園のクラスの
親睦会もあり。
同じく役員の素晴らしきパートナー(笑)
Jちゃんがおるから、気も楽です~^^

それが終われば少し落ち着くかね~




050[1]

ふんわりパンが食べたいなと思い
生クリームブレッドを焼きました。

レシピはこちら。
cotta recipe circle 生クリーム食パン by マルマル

マルマルさんのブログ
いつも拝見してるのですが
とっても素敵な生活なんです。
(同じ男の子2人のママとは思えん!)

レシピでは、スリム食パン型になってますが
うちにはないので、リング型で。
お花みたいで、かわいいじゃ~ん♪

053[1]

ふんわりパンには
やっぱりイースト!
翌日も、ふっわふわ。
子どもウケ、夫ウケよし!

生クリーム入ると、ほんのり甘くて
皮も少しかりっとするような。

あっというまになくなったから
また今度作ろう^^


2012
0417
(Tue)

少しのイーストでリュスティック

パン(イースト)C:2| 00:19| Top
001[1]
(写真の色合いが微妙なのは雨の日の朝に撮ったため)


高橋雅子さんのバゲットと
リュスティックの本から
基本のリュスティックを焼きました。


この前作ったリュスティックが
すごい気に入ったので
ちょっと他のレシピで焼いて
みたかったのです。

少しのイースト、私にとっては
なかなか腰のあがらないレシピです。
なんでだろ~。

焼成前にパンマットから天板に
移す時、打ち粉が少なくって
またもや生地がびろろろ~ん><
心なしか、生地がしぼんだような。。。


010[1]
でも、おにぎりみたいに
もりがあってるのもあります。
ぶさいくだけど、かわいい(笑)


うーん、どれが正解なのかわからんけど
おいしいのはおいしいです。


少しのイーストで焼くと、軽くて
クラストがぱりっとのイメージが
あったのですが
クラストはぱりっでもなく、
もっちり。


あれ?もしかして失敗??(汗)


007[1]
カットしたら、こんなん。


うーん、なんだかハード系な
感じもせず。。。


まずは、お店に行って
リュスティック(正解)をゲット
したほうがよさそうかも(^_^;)

2012
0210
(Fri)

お米ベーグル

パン(イースト)T:0| 14:19| Top
012[1]

最近ベーグル焼いてないな~と思って、
(ケトリングがね~)
いつかのお昼ご飯に
焼きました。


soyonさんのお米ベーグル。
初めて焼いたのですが
もっちもちして甘い!


むっちり柔らかめで
ベーグルは敬遠気味の子どもたちも
喜んで食べてました!


019[1]

ベーグルを入れてるケーキドーム。
悩んで、悩んで、やっと購入。


いつも焼いたパンはジップロックに
入れて保存してるのですが
焼いて冷ましてたらそのまま放置…(汗)
なんてこともよくあって、
朝、食べようと思ったらカッチカチ。
子どもたちにも「固い!」と不評。


いや~はよ買えばよかった!
今は常温で置いておけるので
朝食べようと思ったら、固くならず
いい感じ♪


カウンターに置いてるのですが
(ちょっとデカイので場所は取るけど)
子どもたちが寄ってきて
「これ食べるー!」と食いつきもよし!(笑)


これに入れておくと
なんかおしゃれで、カフェぽくて
数倍おいしそうに見えるー!
と勝手に思ってます(笑)


何も入ってないと
あ!作らにゃーと思うし^^


020[1]

こちらも昨年末に購入したポット。
(私が写り込んでますが)


お茶を飲むのに、その都度沸かしたり
レンジで温めたりしてましたが
面倒で。
水筒に入れることも考えてましたが
そんな時、いつも拝見してる
「私の小さなおうち」のマルマルさん
こちらを愛用されてまして、
私も思わず真似っこ♪


お昼にお茶(びわ茶を飲んでます)を
沸かしてポットに入れて
ちょこちょこ飲んでます。
仕事を夜中までやってるんで
飲んだりしますが、まだあったかい!
なかなかの保温力。


スタイルもかわいくって
お気に入りです^^



     


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プロフィール

amin

Author:amin
主婦aminと夫、長男(8歳)、次男(6歳)の4人家族+ルノ(トイプードル♀ 2011.11.7生)

手作りのパンとお菓子にハマってます!
愛犬ルノのことも☆

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