lolo's diary

手作りパンとお菓子のこと

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2011
1129
(Tue)

Bonheur-poche→deRien+chikoppe

おかいものT:0| 16:08| Top
先週、友達Jちゃんとボヌール・ポッシュ
ドリアンへ行きました。


ボヌールさんは、なんと1年ぶり
もっと早く来たかったんだけどな~
こんなに時間が経っとるとは(汗)


一応デジイチ持参でしたが
なにしろおしゃべりに夢中で
ただの荷物になってました(笑)


039[1]

ボヌールさんで買ったもの。
木のスプーンは、子どもたち用に。

045[1]

ミニバスケットのガーランド。
早速飾ってみた。


035[1]

ドリアンで買ったパン。
さくらんぼとカシューナッツのパン。
ラスク。


パンは、もっとクセがあったような
気がしたんだけど、今回は気にならず。
ラスクもとまらな~い、あっという間になくなった~


030[1]

そして今回の目玉、シュトーレン。
ドリアンのシュトーレン。
(いいお値段もしましたわ~)
生地に砂糖を使わず、
フィリングのドライフルーツは1年前から
漬けこんだものなんだとか。
試食をいただいたけど、めちゃおいしい~♪
12月に入ったら、私だけのお楽しみで
ちびちび食べることにしよ。
(夫が「まだ食べんのん~?」と言うてたけど)


ドリアンの店員さんは、みんな
自分のお店のパンが大好きで
試食もどんどん出してくれ
パンにあう料理も教えてくれ
なんだか気持ちがあったかくなるお店です。
(特に、お母さんがいいんだよ~)


また行かんといけんね~、Jちゃん♪






042[1]

その翌日、chikoさんのイベント、chikoppeに
ジャザ友のRちゃんと行ってきました。
子どもたちは隣の公園で
遊んでました。


前日、買い物したばっかなのに
ついついかわいくって(^^ゞ
今日から仕事が忙しくなるんで
しっかり働かなくっちゃね♪

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2011
1122
(Tue)

ALMANDOLINO

おでかけT:0| 23:45| Top
すっかり寒くなりましたね~
これが普通なんかな。
今も湯たんぽを膝に置いて
PCに向かってます。






011[1]

先週、私の仕事の研修が街中であり
夫に休み取ってもらって送迎してもらいました。
(子どもっちゅうのは何か用事入れると体調崩したりと
学校・幼稚園を休むので用事ある時は夫に休みを
取ってもらうようにしてるのです、今回は大丈夫だったけど)



お昼に終わったので
夫とランチに行ってきました~


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2011
1117
(Thu)

tete

携帯よりT:0| 09:40| Top

 
今からリフレッシュしに行きま~す
 
 
2011
1115
(Tue)

さつまいもパン

パン(天然酵母)T:0| 22:35| Top
10月のことですが、
次男の幼稚園で
芋掘り遠足がありました。
そしたら、実家から
さつまいもが送られてきました。
と思ったら、
夫が職場でさつまいもをもらってきました。


スイートポテト作ってみたり、
大学いも風作ってみたり、
天ぷらにしてみたり、
グラタン作ったり
シチュー作ったり
肉じゃがのじゃがをさつまいもで
作ったり、、、


毎日がさつまいも、
さつまいも祭り。。。
(死にそうだった…)
でも、贅沢な話です。


そんな中、パンに入れてみようと
作ったのがこちら。

015[1]

さつまいもパン。
レシピは
Cpicon ~❤我が家のWさつまいもパン❤~ by mzhroom
参考にしました。
生地は、確か濱田美里さんの
ホシノの生地、だったと思う。


さつまいもあんを手づくりしたのですが、
レシピでは短時間できるようになってましたが
何を間違ったのか、1時間ほど鍋混ぜてました。
何がいけんかったんじゃろ~


二次発酵の見極めが悪く
ちょっと時間経ち過ぎ。
ぼわっとしてるのが、残念。


017[1]

カットしたら、こんな感じ。
ええのかな、これで(汗)


型に入れて焼いてるので
翌日もしっとり感が続いて、
さつまいもあんも甘みがあって
おいしかったです!
子どもたちもよう食べてました♪


さつまいもあん、多めに作って
冷凍したので
今度は、まるパンの中に入れてみよっかな^^


昨日、また肉じゃがならぬ、
肉さつまを作ったら、
さつまいもが残り2個に。
よしよし、と思ったら
また今日なると金時が送られてきた。。。(涙)




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2011
1109
(Wed)

あ~ぁ

携帯よりT:0| 13:47| Top

 
順調に次を編んでいたけど、なんと横幅が10cm以上も足りない
 
なんで~
 
もう毛糸3玉も編んでんのに
ほどいてやり直す勇気がないです
 
 
 
2011
1106
(Sun)

オレオのシフォン*豆乳ドーナッツ

おかしT:0| 11:36| Top
図書館で借りてきました。




予約したの、いつだったかな~
多分今年の春先だったような。。。
半年待ったかな。
それほど大人気。


夏からほとんどお菓子作りしてなかったので
本見てたら、わ~~作ってみたい!という
お菓子ばかり。
たかこさんのお菓子って作りやすいレシピの
ような気がします。


早速オレオを買いに行き
作ったのが、


005[1]

オレオのシフォンケーキ
ホントはミニシフォンだけど
17cm型で焼きました。


BP使用だったのですが、
どうも膨らみが悪い。。。
オレオが入っているから?
メレンゲがゆるかった?
(BP使ってるからと期待しすぎたのかも)


009[1]

なんかちんまり。

味は、、、子どもたちには
「味がせーん」とちょっと不評(汗)
オレオクッキーをイメージしてたら
ちょっと違うんだよね~
あのブラッククッキーが入ってるだけで
あのクリームは入ってないので。


オレオはあのクッキー+クリームでオレオなんだなと
改めて思いました(^^ゞ


いつものシフォンのレシピで
オレオ入れてみるかな~と思いました。


012[1]

豆乳ドーナッツ


最近豆乳を常備してるので
家にあるもので、ささっとできました☆


かりっと軽くておいしい!^^
もうちょっときれいに丸めれば
よかったかな。


他にも作ってみたいものが
いろいろあったので、作ってみたいと思います^^

でももう今週が返却だわ~

2011
1105
(Sat)

チョコカステラ

おかしC:6T:0| 16:43| Top
スーパーに行くと、ホントバターがない。
仕方ないのでケーキ用のマーガリンを購入。
バターがないと思うと
パウンドケーキやクッキーやスコーンが
焼きたくなる。。。
普段焼いてなかったのに(笑)


そういう時こそ
ノンバターなお菓子を。

006[1]

クオカで買った菜種油。
なかしましほさんの本で紹介されてた(はず?)


で、焼いたのが

001[1]

チョコカステラ。
やっぱりなかしましほさんのレシピより。


なかしましほさんのシフォンはよく
焼いてましたが、カステラは初めて。
粉が入る順番が違うんですね~
最後に入れると、粉っぽさがなくなるまで
混ぜるのが大変でした。


むっちりしたチョコカステラ。
ココアがヴァローナだから、香りも味もよし。
おいしくできました☆
シフォンだと軽すぎるけど
チョコのおかげで満足、満足~^^


それにしても、いつになったら
バター不足解消されるんやら。。。




2011
1105
(Sat)

ひろしま国際平和マラソン

おでかけT:0| 16:35| Top
020[1]

11月3日、夫と長男が
ひろしま国際平和マラソンに出場しました!



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2011
1101
(Tue)

冷えとり靴下

冷えとり話T:0| 11:59| Top
045[1]

この春先から始めた冷えとり生活。
秋より靴下を6枚履きにしました。
この夏は、日中4枚履きで過ごしました~
(大体これ言うと、若干引かれる(笑))


興味のある人だけ、続きよりどうぞ~


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amin

Author:amin
主婦aminと夫、長男(8歳)、次男(6歳)の4人家族+ルノ(トイプードル♀ 2011.11.7生)

手作りのパンとお菓子にハマってます!
愛犬ルノのことも☆

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