lolo's diary

手作りパンとお菓子のこと

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2009
0209
(Mon)

全粒粉ロール

パン(自家製酵母)C:4T:0| 16:23| Top
007_20090209160306.jpg
ここんとこパンネタがなかったですが、ぼちぼち焼いておりました。
こちらはfumiさんの本より全粒粉ロール。
全粒粉を入れるとなるとハードパンのイメージですが
こちらは牛乳、はちみつ、バターが入ってるリッチなパンです。
008_20090209160314.jpg
成形がなかなか難しいかったのですが、このおへそがかわいい♪
愛らしい成形です。

味はと言うと、ふんわりあまくておいしい~♪
こんなに甘いもの?と驚くほど、粉の甘み?全粒粉の甘み??
全粒粉のハードパンの素朴さとは違った感じにちょっとうなりましたよ、私(笑)
これは私の中ではかなりのヒット!リピ確実です。

冬になって、夜パンをこねてたのですが
お風呂から出てさぁこねるか!という気分になかなかなれず。
ああ、もう一仕事って感じで(^^ゞ
どちらかというと夜はまったり、PCしたり編み物(最近のブーム)したり
過ごしたくなり、こねの時間を昼にもってきました。
長男が幼稚園から帰ってきて、おやつ食べてから二人が遊んでる時間に。
こねあがったら室内に置いて、寝る前にホットカーペット+フリースかけて。
夜こねてオーバーナイト発酵だと朝まだ発酵が足りないこともあったけど
これなら朝起きたら一次発酵完了!!
天気がよければ9時には焼き上がりってこともあって、
時間に余裕ができて気分が楽なんですよね~~。
なんか変だけど得した気分?(^_^;)

自分のスタイルに合わせてパン作りして、
やっぱり楽しいパン作りです^^

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昨日は3か月ぶりにカットしにteteさんへ。
かなり毛先が傷んでて(涙)
ちょっとカットしてもらってすっきりしました^^
そしてAma mi tantoさんで欲しかった玄関マット?泥除けマット?を購入。
006_20090209160323.jpg
ちょっとマリンな感じでかわいい♪
マチコさんとあみちゃんさんに髪型を褒められ
ちょっと有頂天になった私です(笑)
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Comment

そうそう この日すべての行動がaminちゃんと同じだったんよ~。
teteで大笑いしたよ(笑)
しかも 私がama mi tantoさんを出た後に
aminちゃんが一人で歩いてるのを車から発見したんよ。
さすがに声掛けれなかった。
そのときに“あっ髪切ってる?”と思って もしや??
と頭をよぎったんだけど、やはりその日にtete行ってたんだね~。
ホンマすごいわぁ。こんなことってあるんだね。
どこもステキな場所でお互い癒されたよね~。
今度はご一緒にいかがですか???
by wakachiko

From:chiko URL 2009.02.09. Mon 20:20 [Edit]

あーー、ワタシもねー、夜はまったり
自分時間派^^
もっぱらPCばかりだけどぉー^^;

このパン、変わった成型だねー!!
でも、あーみんさんが言うとおり
真ん中のおへそがぷっくりかわいい~♪

ふんわり甘いパンはいくら食べても
飽きないよね^^

From:sunny* URL 2009.02.09. Mon 20:41 [Edit]

wakachikoさんへ
私もAma miさんで爆笑してましたよー(笑)
そして私の歩いてるとこ見てらしたんですか!!
ひゃ~恥ずかしいっすー(^_^;)
すごいですよね、同じとこ2つも行ってるなんて。
勝手に運命感じちゃいました~(笑)

ぜひともご一緒したいです!!
よろしくです~^^

From:lolo*amin URL 2009.02.10. Tue 14:08 [Edit]

sunny*さんへ
やっぱし夜は自分の時間ですよね~~。
最初夜こねてても、楽しいなぁって思ってたんですが
ちょっと力仕事?だからしんどいな~って。
寝る前はじーっとしないと目が冴えちゃうんで(笑)

面白い成形ですよね!
パンもいろんな成形があるんで
いろいろ試してみたいとこです。
なかなか上達しないのですが・・・(^_^;)

そうそう、菓子パンだと限りもあるけど
こういうふんわり甘いパンはくせものです(笑)

From:lolo*amin URL 2009.02.10. Tue 14:17 [Edit]

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Author:amin
主婦aminと夫、長男(8歳)、次男(6歳)の4人家族+ルノ(トイプードル♀ 2011.11.7生)

手作りのパンとお菓子にハマってます!
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