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手作りパンとお菓子のこと

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2008
0515
(Thu)

Boulangerie deRien(ドリアン)

パン屋さんC:8T:0| 16:40| Top
この前の日曜日、私の実家に行きました。
その道すがら、かねてから行きたかったパン屋さん、deRien(ドリアン)さんへ
行きました。
店主の田村さんの新聞のコラム、すごく衝撃的で
どんなパン屋さんなのか気になってました。
うちの実家からそう遠くないのでお店の存在は知ってたのですが
実家に住んでた頃より様変わりしたようで。
そして3月にドリアンさんの天然酵母パンの教室があったのですが
抽選に外れ、、、そんなわけで気になるパン屋さんだったのです。

店内に入ると、石釜で焼いたパンの香ばしい香りでいっぱい。
もうそれだけでテンションあがります(笑)
006_20080515162300.jpg

007_20080515162328.jpg

試食でもらったくるみとカレンズの石釜パン。
最初見た時は、真っ黒じゃん!と思ったけど、
食べるとこれまた香ばしい!他のパン屋さんではなかなか出ないですよね。
これぞ石釜って感じです。
カレンズとくるみがいっぱいで、噛めば噛むほど甘味が
あっておいしいです。
005_20080515162313.jpg

左から いちぢくのパン(ちゃんとした名前は忘れた)、クリームパン、クロワッサン、たまごパン
カレーパンもあったけど、実家で皆で分けて食べました。
普通のパン(ていうのも変だけど)もあるんだ~と思い買ってみました。
これがまた、もっちり、普通のリッチ生地じゃないんですよ~。
半分こするのも力いるし、噛むのも大変。
長男は、すぐにギブアップしてました。
次男はそれでも噛みちぎりながら食べてました(食欲王子です)
いちじくのパン、おいしかった~。一番のお気に入りかも。
今度自分で作る時もドライいちじく買おうと思います。
これまたプチプチしていいんですよ~。

レジにいらしたおくさん、とっても素敵な笑顔で
「このパンは焼きたてじゃけ、袋はあけとくよ」と言ってくれました。
お客さんが私だけだったので
3月の教室に抽選にもれて~と話しちゃいました(^^ゞ
するとお店の奥から、あの田村さんがーーー!
「それは、それは」とおくさんとともにぺこり。
すると「10月にまた教室やるんで、またよかったら申し込んでくださいね」と
素敵な情報をゲット!!やったね!
帰り際「またよってみてね、ありがとね」と言ってくれたおくさん。
また必ず行きますよー。

そして実家では、ミニいちご狩り。
孫のため?娘のため?にいちごを去年植えて
去年はあんまりできなかったけど、
今年は毎日2パックも採れるほどに。
子どもたち大喜びでいちご採っておりました。
他に新玉ねぎ、お米、きぬさやなどをもらいました。
この3月に定年した父。
母と二人で、畑仕事にお米づくりに毎日忙しいようです。
しっかり恩恵を受けている私たちなのでした。
そして、いちごを使って、あるものに初挑戦。
この話はまた後日~♪

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Comment

こんにちわぁ~

リンク有難う(^^♪
私もリンクさせてもらいましたので(^^

ドリアンさんのパン!すご~く美味しそう♪
私、パン大好きなんです。
も~画像見てたらたまりません(笑)

素敵なパン屋さんが実家の近くにあってイイなぁ~
私の自宅の近くも実家の近くにも素敵なパン屋さん、ナイんです(><)

苺・新玉ねぎ、お米、きぬさや!いっぱいのお土産を持って帰ってきたんだね(^^
そんな話を聞いてたら私も実家に帰りたくなっちゃいました(笑)
うちの実家も父が畑で色々作ってるんで!

From:貴菜 URL 2008.05.15. Thu 17:17 [Edit]

わーーん、パン、どれもこれも美味しそうです~!!!
私もいつも行くパン屋さんにも、がっちりハード系のイチジク入り(ほかのフルーツも入っているけど)のがあって、大好きです~!!!そうそう、プチプチもありますもんね(^^)

そして、お父様、定年退職、お疲れ様でした(^^)
ご実家、兼業農家なのかな?
うちの実家も、ダンナさんの実家も農業、漁業と全く無縁の家で、実家からお米が、とか、野菜がって話を聞くと
とっても羨ましいです(^0^;
それにしても、家でイチゴ狩りってすごい!!!

From:ピーチ URL 2008.05.15. Thu 22:13 [Edit]

うわ、ドリアン行かれたんですね~。いいな~。
お店のスタッフ皆さんと話もできたなんて、ほんとよかったですね^^
ドリアンって、菓子パンや惣菜パンはないんだと思ってたけど、あるんだ~。
食べてみたいなあ、いいな~。
しかし、菓子パンですら噛みちぎるほどの弾力って、どんなんだろう・・・。
ものすごい興味をそそられます。

From:nao URL 2008.05.16. Fri 10:50 [Edit]

貴菜さんへ

リンクありがとうございます。
これからもよろしくです~♪

最近広島(に住んでるんです)のパンやさんが
紹介されてる本を買ったもので
それ見ていろいろパン屋さんめぐりしてるんです(^^)
意外においしいパン屋さんが近所にあるかも
しれませんよ~、私も本みて近所の
パン屋さんを見直してます(笑)

貴菜さんのお父さんも畑されてるんですか?
家で作った野菜を食べるのっておいしいですよね~。
新鮮だし、安全だし。
何より家計が助かります(笑)
また再々帰らないと~。

From:lolo*amin URL 2008.05.16. Fri 15:37 [Edit]

ピーチさんへ

今までの私ならハード系のパンって絶対
買わなかったんですよ~。
どうせなら、惣菜パン、スイーツパンばかり。
自分で作るようになって、自分のパンと
比べるのに買うようになりました(これも研究!)
いちぢくっておいしいですよね~これまた発見です。
それにしても、どこまでぷちぷち好きかって
感じですよね(^_^;)

そうです、兼業農家です。
といっても自分たちが食べるだけのお米や
野菜だけ作ってるだけなので、兼業じゃないか?
こればっかりはホント他の人に自慢できるほど
ありがたいです(^^)
いちご狩りって、幼児が喜ぶ程度ですから(^^ゞ
でも、自分ちでいちごがたくさんとれるのって
やっぱり嬉しかったです♪

From:lolo*amin URL 2008.05.16. Fri 15:41 [Edit]

naoさんへ

念願のドリアンさんへ行きましたよ~~。
嬉しかったなぁ。
独身の頃にお店の前通ったことあるんですが
全然雰囲気変わってました。
天然酵母でクセがあるかな?と思ってたんですが
さほど気になりませんでした。
やっぱりあの石釜のおかげ?
翌日でもトーストなしで食べれるのはさすが!でした。
香ばしさはいつまでも続いてるんです!

そうそう、菓子パン、惣菜パンあってビックリでしたよ。
でもやっぱりドリアンさん、他とは違いますよね(^^ゞ
大人が食べても弾力もちもちで、
子どもが食べにくそうなので、大人向けに今度から
買うかなぁ。
ぜひお試ししてほしいです。

From:lolo*amin URL 2008.05.16. Fri 15:45 [Edit]

今朝の新聞に載ってるのを見て、天然酵母にかなり心ひかれました。
ドリアンさんのパンをぜひ食べてみなくちゃね。

From:*花音* URL 2008.05.18. Sun 16:17 [Edit]

*花音*さんへ

見ました、見ました、私も。
天然酵母の作り方も出てましたよね~。
私も作ろうかと思いましたもん。
ドリアンさんのパン、一度食べてみてくださいませ。
なかなかないパンですよ~。

From:lolo*amin URL 2008.05.19. Mon 14:39 [Edit]

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Author:amin
主婦aminと夫、長男(8歳)、次男(6歳)の4人家族+ルノ(トイプードル♀ 2011.11.7生)

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