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手作りパンとお菓子のこと

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2009
0216
(Mon)

富澤商店で注文

おかいものC:6T:0| 23:38| Top
2か月に一度の恒例行事。
ネットで製パン材料を買う、今回は2か月経ってないけど
バレンタインの材料が買いたくって少し早目に富澤商店に注文しました。
030_20090216233030.jpg
fumiさんの本買ったばかりで欲しい副材料がたくさん。
お粉をいつもは7.5kgのところ5kgにしました。

今回のお初なものは、
ロースト小麦胚芽、ピーカンナッツ、メープルシュガー、カレンズ、マイヤーズラム、
ゴールデンヨット(最強力粉)です。
ゴールデンヨット以外はfumiさんの本より。
ゴールデンヨットは徳永久美子さんの食パンが焼きたくって、1kgを購入。
あ、それなら6kgだ、お粉。
最強力粉、何が違うのかな~~私にもわかるかなぁ(笑)
037_20090216233046.jpg
ラム酒は↓のチョコケーキでも使いましたが
ラムレーズンを作ってみました。
お酒が苦手なのにね、私(-_-;)
この写真の感じ、fumiさんの本と一緒~♪
バターケーキに入れてもいいですね。
クックパッド見てたらカフェオレに入れてもおいしいんですって。

副材料も揃って、ますます自家製酵母パン焼きまーす^^
あれ?ホシノ丹沢酵母は・・・・(汗)

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Comment

たくさんのお買い物♪

私も今はお友達と共同でママパンに注文してもらってるのだけど、昨日市内のスーパーで、頼みそびれてたはるゆたかブレンド2.5キロとか買ってきました。
ネットの方がお安いのだけど、いつもタイミングずれちゃったりで頼みそびれちゃうのです。

aminさんのこれからのパン作りにもますます拍車がかかっちゃうね。

From:chocotta URL 2009.02.17. Tue 07:35 [Edit]

アタシも2月に1度だ、一緒♪
友達と一緒に頼むと、金額によっては送料無料になることもあっていいよ~、パン仲間いないかな?
最強力粉で食パン焼くと、明らかに強力粉で焼いたものより釜伸びがいいし、食べた感じがかなり軽いよ。
それでかなり気に入って、一時期最強力粉100%で焼いたりもしたけど、今は割と自家製酵母でもっちりしたのを焼くのが好きなので、強力粉に戻したけどね。
比較すると面白いよ、ぜひ研究してみてね。

いつもコメントありがとう。
実はうちのオーブンも、ちっちゃいし火力弱いし1段しか焼けないしスチームじゃないし・・だから「銅板は次のオーブンで」って思ってたの。
でもみんながイイイイって言うので、ついふら~っとぽちってしまいました(笑)
早く来ないかな~。

From:una URL 2009.02.17. Tue 09:59 [Edit]

おお、私も注文した――い^^!!
富沢さんの方が安いのは分かっているんだけれど
頼みたいものが微妙になかったりで
結局クオカでまとめて頼んでしまうんですよね。。。
最強力粉、私も次の分の注文で頼む予定です^^
膨らみ方が違うみたいだし。
って、モノ頼みだね、私(苦笑)

マイヤーズ、昔はコーラ割でよく飲んでました^^
今は、もっぱらお菓子専用だけど。
普通のバナナケーキとか、パウンドとか、風味がUPするからいいと思うけど^^

From:ピーチ URL 2009.02.17. Tue 15:24 [Edit]

chocottaさんへ
今回は我ながらよーく買いましたわ^^
夫には金額申しておりません(笑)

周りにもパン作ってる友達がいるのですが
材料をネットで買う人があんましいなくて。
(生協で頼んでるとか)
あ、でも今回はフィールハニー(蜂蜜タブレット)を
友達の分一緒に頼んであげました。

今回はちょっとお粉少ないですわ~。
近所の高めの製菓材料店で買うことになりそうです。

From:lolo*amin URL 2009.02.17. Tue 15:58 [Edit]

unaさんへ
今回は送料無料となりました(笑)
富澤は送料が安くなったらから利用しやすくなりました^^

ふむふむ、最強力粉は釜伸びがすごいのですね!!
ちょっと楽しみだな~。
そして久しぶりのイーストになりそうです。
楽しみだな~~^^

unaさんなら銅板をつかいこなせるはずだから
絶対買って損なしですよー!
私も楽しみです♪

From:lolo*amin URL 2009.02.17. Tue 16:00 [Edit]

ピーチさんへ
ふふふ、いいじゃろ?いいじゃろ?(笑)
クオカにしかないものとかってあるもんね~。
パストリーゼとかアルミニウムフリーのBPとかね。
レビューもすごい参考になるしね。
あとクオカは発送が早い!!
同じ時間に同時注文したけど、到着はクオカが
早かったもん。
富澤は、ん~まだ~?って感じ。

ピーチさんも最強力粉頼むのね。
んも~すっかりパンのとりこじゃね^^
一足先に?(たぶん)焼いてみるよー。

コーラ割・・・またピーチさんの男前ぶりが!!(爆)
そっかレシピになくっても何気に入れちゃっていいんだ!
勉強になったわ~ありがとう^^

From:lolo*amin URL 2009.02.17. Tue 16:04 [Edit]

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amin

Author:amin
主婦aminと夫、長男(8歳)、次男(6歳)の4人家族+ルノ(トイプードル♀ 2011.11.7生)

手作りのパンとお菓子にハマってます!
愛犬ルノのことも☆

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