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手作りパンとお菓子のこと

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2009
0314
(Sat)

小麦胚芽のパン2種

パン(自家製酵母)C:6T:0| 23:54| Top
002_20090311164150.jpg
fumiさんの本より、うずまきパンです。
ローストした小麦胚芽を入れて焼きました。
004_20090314234022.jpg
くるくる巻いたこの成形、かわいいです~♪
10gしか入ってないけど、かなり香ばしいです。
小麦胚芽、いい仕事するね!
長男が「かたつむりみた~い^^」と言ってました。
007_20090314234513.jpg
小麦胚芽を入れたパン、もう一つ、胚芽ベーコンロール。
かなりずんぐりぶさいくなパンになってしまった。。。
二次発酵がちょっと長かったかなぁ。
009_20090314234525.jpg
生地をまるくのばして、ベーコンのせてくるくる巻いて
ハサミでちょきちょき切り込み入れて、チーズをのせて焼きました。
011_20090314234539.jpg
ほーら、またとじが甘いっ!!
ま、おうちパンだからいいのだ(いいのか?)
お昼前に焼き上がったのですが、次男のお昼ご飯(2つたいらげてた!)になりました。
やっぱりこのベーコン×チーズの組み合わせはがっつりして
食事向きです。

小麦胚芽、今回初めて使ったけど
この香ばしさはハマります。また買うな~。
ビタミンBやミネラルも豊富なんだそう。
体にいいなんて、ますますいいね!!^^

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Comment

小麦胚芽のパン、すごく美味しそう~~!!
焼きたて食べたら幸せだろうなぁ。。
子供ちゃんも旦那さんも幸せだね~
私もいつか・・いつか挑戦してみるよ・・・

From:やま URL 2009.03.15. Sun 18:26 [Edit]

こんばんは、
小麦麦芽でパン、体によさそう☆彡
とっても香ばしそうな優しいお色ですね
くるくるっとした形がかわいいっ
チーズのっけたら美味しいですよね
チーズとベーコンは黄金コンビですね~

成型パンしたいなぁ・・・

応援っ

From:pたん URL 2009.03.15. Sun 22:20 [Edit]

ほ~~!小麦胚芽ですね。またひとつaminさんのトコで勉強になりました^^
全粒粉みたく、歯ごたえがあるのかな?
うずまきパンも、ベーコンロールもおいしそうですね!
次男くん、ふたつも食べちゃったなんて、とってもおいしかったんだろうな~♪
そうそう私、↓の生地ですごいはずかしい間違いを・・・(汗)。
LEEの付録って、私が持ってるのはキャスじゃなかった~!
雅姫さんデザインのものでした~~。あぁ勘違い!ごめんなさい!

From:One URL 2009.03.15. Sun 23:38 [Edit]

やまちゃんへ
おいしかったよ~~^^
全粒粉入りのパンもかなりおいしいけど
この小麦胚芽もええよー^^
ぜひおためしあれ。

From:lolo*amin URL 2009.03.16. Mon 16:25 [Edit]

pたんさんへ
こんにちは^^
ミネラル多いとか聞くと体にいいんだ~と感動しました(^^ゞ
ホントいい焼き色がつきました!
おいしかったですよ~^^

From:lolo*amin URL 2009.03.16. Mon 16:27 [Edit]

Oneさんへ
いやいや、私も本見ておすすめのものばかり
買ってるだけなんですよ~(^^ゞ
でもこれ、ホントおいしいです。
ちょっと生地が甘くなって、
そこまで歯ごたえは感じないかなぁ。

次男はチーズ大好きなので、それもあって
2個ぺろりだったのかも(^_^;)
ランチパンにぴったりでした^^

雅姫さんのだったんですね~^^
私もきっと同じの持ってますよ~。

From:lolo*amin URL 2009.03.16. Mon 16:29 [Edit]

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Author:amin
主婦aminと夫、長男(8歳)、次男(6歳)の4人家族+ルノ(トイプードル♀ 2011.11.7生)

手作りのパンとお菓子にハマってます!
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