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手作りパンとお菓子のこと

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2008
0520
(Tue)

お菓子レッスン

レッスンC:8T:0| 23:24| Top
005_20080520230822.jpg

先週の土曜日、パンレッスンでお世話になってるyukiさんの
Collabo Lessonに行ってきました!
今回は、Misaさんによるお菓子のレッスンとyukiさんの紅茶のレッスン。
(yukiさんのブログで素敵に紹介されてます→
ちゃんとしたお菓子教室に通うのは初めてだったので
超初心者なことまで聞いちゃって大変勉強になりました。
007_20080520230905.jpg

ベリーベリーレアチーズケーキ
我流でチーズケーキを作ることは何度もありましたが
こんなに丁寧に作ったのは初めて!
ボウルを何個も使うなんて、私にはあり得ません(^^ゞ
丁寧に作るとやっぱり味が違~う!(当たり前)
一人ワンホール作ってお持ち帰りしました。
夫が「ホンマに作ったん??」と驚く、驚く(笑)
006_20080520230839.jpg

フィナンシェ2種(プレーン&ほうじ茶)
私の大好きなフィナンシェ。作れちゃうのね~~。
ほうじ茶ってとこがまたいいな~、Misaさんのセンスが出てるなと
私は思います。
そして、このバラの形、かわいい~!
見てるとホント型が欲しくなって、いかん!いかん!我慢、我慢!
長男は「ちょこだ、ちょこだ~」と喜んで食べてましたよ(~_~;)
お土産分、全部子供たちに食べられちゃいました。
008.jpg

オレンジシナモンアイスティー
ぱっと見、オレンジジュースっぽいけど
アイスティーなんです。
すごいなぁ、オレンジが紅茶に入ってるんだもん。
yukiさんってホントすごい!といつも感心しちゃいます。

生徒さんは、私以外に3人。
私が一番年上でした~。
いや~若いっていいな、若いって楽しいよね。
いやいや、30代だって楽しいよ(笑)
なんて若い人のお話を楽しく聞かせてもらっちゃいました(隠居??)
久しぶりに脱・母(いつもしてるって?)したようで
リフレッシュさせてもらいました。

また7月にお菓子レッスンあるみたいです。
都合が合えば参加したいなぁ。
楽しい素敵なひとときでした~♪

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Comment

おはようございます!
朝からさわやかな画像!
教室の日記が出るのを楽しみに待ってました^^

チーズケーキ作るのに、ボールを何個もつかうんですか??私もそんなのありえません。どんな作り方なんだろう?ものすごい興味をそそられます。
フィナンシェ、私も大好き☆専用の型じゃなくてもつくれるんですね~。
ローズ型でしかもほうじ茶ってのが、すっごいツボです!食べてみたいなあ・・・。
これら全部お持ち帰りできるなんて、すごい!
こんなケーキワンホールみたら、そりゃだんなさんもおどろきますよね~。
すっごく勉強になりそうで、あーみんさんとっても楽しまれたんですね^^
私も行きたかったな~。

From:nao URL 2008.05.21. Wed 08:27 [Edit]

naoさんへ

いつお伺いしても癒されるyukiさんのレッスンです、
といってまだ2回目ですけど~(^^ゞ
ええっと、ボウル何個だ?3個くらい使ったんじゃないでしょうか。うちではありえないというか、そんなにボウルもありません(笑)でも、手間暇かけただけのことあって
私が作ったようにないくらいおいしいチーズケーキでした。
特別な日にはこれくらいせんといけんかなぁと
思いました。
バラの型、かわいいですよね~~皆さんもきゃ~って
言ってましたよ。シリコン型で、ふにゃふにゃしてるけど
いい仕事してましたよ。
ホント勉強になる1日でした。
今度はパンレッスンですね!今度こそご一緒したいです!!

From:lolo*amin URL 2008.05.21. Wed 14:27 [Edit]

あーみんさん☆こんにちわぁ~

お菓子教室へ行って来られたんですね(^^
羨ましいなぁ~
私も教室って行った事がないので自己流でお菓子作りしてるので1度は行ってみたいです!
ベリーベリーレアチーズケーキ!
お店で並んでるケーキといっしょですよ~!
すご~い(^^☆
フィナンシェも挑戦したいお菓子です。
いっぱい作ってみたいお菓子があって(^^;
時間が欲しいです(笑)
また7月に教室行かれた時のお話も聞かせて下さいね!

From:貴菜 URL 2008.05.21. Wed 15:35 [Edit]

こんにちは。土曜日はお疲れ様でした~。
あーみんさんは普段からたくさんお菓子を作られるのですね!
レッスンのケーキ、喜んでいただけたようでホッとしました。
ボウルは確かに3つ使いましたね~。
私自身初レッスンだったのでとても緊張してました。
何をしゃべったのかあまり覚えてないくらい・・・。
今7月に向けてメニューを考えてます。また皆さんに喜んで頂けるよう頑張ります!
またお会いできる日を楽しみにしています。

From:e'cru Misa URL 2008.05.21. Wed 17:14 [Edit]

貴菜さんへ

私も、料理教室、お菓子の教室なんて全然行く気がなかったんですよ。
最近じゃたくさんレシピ本も出てるし、家でもできるじゃん!とか思ったり。
協調性のない私は昔から調理実習も嫌いなほうで(^_^;)
お菓子はやっぱり本だけじゃわからないことたくさんありますね。ホント勉強になりました!
ね、ベリーベリーチーズケーキ、お店のみたいですよね。
作っておいて自分でも思っちゃいました(笑)
貴菜さんもお菓子たくさん作ってますもんね。
これからも楽しみですよ!
フィナンシェも思ったより難しくなかったですよ(^_-)-☆

From:lolo*amin URL 2008.05.22. Thu 14:31 [Edit]

Misaさんへ

きゃ~~コメントありがとうございます!!
先生のMisaさんに私のお菓子は恥ずかしくって
見せられないですよー(~_~;)
ボウル、やっぱり3つでよかったですよね?へへ。
ホント初レッスンとは思えないくらい
落ち着いてらっしゃいましたよ~~(^^)
これからもがんばってくださいね。応援してます!!
またぜひ参加させてもらいたいなと思ってます。
ありがとうございました。

From:lolo*amin URL 2008.05.22. Thu 14:33 [Edit]

私も次回都合があれば参加したいです~
楽しいレッスンだったようですね。
お菓子もどれも美味しそう。
脱主婦。これは時に私にも必要ですね~(笑)

From:ぴあの URL 2008.05.29. Thu 12:36 [Edit]

ぴあのさんへ

ホント素敵なレッスンでしたよ!
今回パンレッスンが残念な結果になったので
7月のお菓子レッスン行こうかな?と思ったり。
ホント勉強になりますよ~。
脱主婦、いつもそうじゃん!と夫に
言われそうです・・・(^_^;)

From:lolo*amin URL 2008.05.29. Thu 16:46 [Edit]

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Author:amin
主婦aminと夫、長男(8歳)、次男(6歳)の4人家族+ルノ(トイプードル♀ 2011.11.7生)

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