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手作りパンとお菓子のこと

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2008
0525
(Sun)

基本の食パン

パン(イースト)C:10T:0| 14:28| Top


「少しのイーストでゆっくり発酵パン こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!」より。
食パン、今まで作ったことあるのは、1つの生地をくるくる巻いたローフ型。
今回は2分割にして、山が二つできましたよ!
今まで作った食パンの中でも断然焼き色がよかったです!
↓のポピーシード食パンと比べても
側面にもうっすら焼き色がー!
これだけでもテンションが上がる私です(^_^;)
でもなぁ、高さがいまいち出なかったんだよなぁ。
005_20080524182439.jpg

焼きたてを少し置いて、サンドイッチにでもしたかったのですが
(冷蔵庫にハムとスライスチーズがあったのです)
次男がわーわー騒いだものでできず(く~)
今度焼いた時は絶対やってみよ!
001_20080524182607.jpg

結局口にしたのは翌朝でした。
バターと苺ジャムをたっぷりつけておいしく食べました。
おいしかった~♪
037.jpg

これは基本のプチパンにくるみとレーズンを入れて焼いてみました。
表面はちょっとハードだけど
くるみとレーズン入って、さらにおいしさupです。
やっぱしくるみとレーズンっていいコンビ。
長男は固すぎて敬遠気味だったけど、次男は噛みちぎりながら食べてました。
これまたリピ確実です。

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Comment

確かに!!!
いつも、どれみてもおいしそうだし、すごいな~と思って
見ているんですけど
こうして比べると、今回のは側面に焼き色がついてますね(^^)
ほうほう、何だか、これからパンを深く見ることができそうです♪

イチゴジャム、いい色じゃないですか~(^0^)
バター塗った後にジャム乗せても美味しいんですよね(^m^)
カロリーが気になっちゃうけど・・・

今度は、サンドイッチ、作れるといいですね♪

From:ピーチ URL 2008.05.25. Sun 15:16 [Edit]

食べたい。。。

私、今 ダイエット中なんすよねヾ(´∀`;)
あーみんさん、すっかりパンに魅せられてるんじゃないですか??^^
あーみんさんのパン、いつ見ても 愛情を感じます☆

500円の本、本屋に行ったら 即買いします♪

今から、育児ブログに行ってきます☆

From:よっぴー URL 2008.05.25. Sun 17:25 [Edit]

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From:  2008.05.25. Sun 22:10 [Edit]

ピーチさんへ

焼き色だの、少しの変化が嬉しいのって
かなりやばいですよね(^_^;)
シフォンの高さが何センチと大騒ぎしてた時と
一緒だわ~(爆)

そうだ、イチゴジャム、こうして見ると
まぁ赤いわぁ。
ピーチさんに言われて気づきました(笑)
バターの上にジャム、きゃ~カロリーがー!!

サンドイッチ、自分の焼いたパンで
なんて、また一人でテンションあがるんだろうなぁ。

From:lolo*amin URL 2008.05.26. Mon 16:26 [Edit]

よっぴーさんへ

え~よっぴーさん、ダイエット中なんだー。
写真(といってもプロフィールのだけど)
見ても必要なし!って感じですよ。
実際作って食べてる私なんてどうなるんだって
感じですよぉぉ!

500円の本、ぜひぜひ本屋で一読してみてくださいね♪

From:lolo*amin URL 2008.05.26. Mon 16:27 [Edit]

鍵コメさんへ

アドバイスありがとうございます!!
やっぱしマスターの方が見ると
粗がわかっちゃいますね(^_^;)
自分では全然気づいてない部分ばかりだったので
大変勉強になりました。
今後ともご指導願います!!!

From:lolo*amin URL 2008.05.26. Mon 16:29 [Edit]

これもおいしそうですねーー♪サンドイッチにしてもおいしそうーー♪ またぜひつくってください!
たまには長男くんのお弁当にもどうですか??

きっとお友達からせん望のまなざしですよーー(*^_^*)

本屋に行ったら手づくりパンの本っていっぱい出てるんですね! 見入ってしまいました♪

From:kei URL 2008.05.26. Mon 18:01 [Edit]

こんにちわぁ~
美味しそう♪
焼き色もイイ感じですね(^^
私も!本届いてのでこの前の土曜にパン作りました!
見事失敗しちゃいましたが(笑)
いつか、あーみんさんのような美味しそうなパンが焼けるとイイなぁ~
また色々と教えて下さいね(^^)/

From:貴菜 URL 2008.05.27. Tue 13:45 [Edit]

keiさんへ

そっか~お弁当にサンドイッチかぁ。
早起きせんといけんですね(笑)
長男はサンドイッチ、まともに食べたことないんですよ。
はがしちゃうんで(^_^;)
もうそろそろ普通に食べてほしいんですが
中に野菜がないかチェックしてるようです(~_~;)

最近パン作り流行ってんのか、本屋の
パンコーナーも充実してますよね。
私もかなりの時間立ち読みしてます(笑)

From:lolo*amin URL 2008.05.27. Tue 14:14 [Edit]

貴菜さんへ

こんにちは。
予告通り、パン作られたんですね!
あら、失敗だったんですか??
あとブログお邪魔しますねー。

From:lolo*amin URL 2008.05.27. Tue 14:16 [Edit]

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Author:amin
主婦aminと夫、長男(8歳)、次男(6歳)の4人家族+ルノ(トイプードル♀ 2011.11.7生)

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