lolo's diary

手作りパンとお菓子のこと

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2009
0512
(Tue)

お豆腐スコーン

おかしC:6T:0| 22:54| Top
確かGW中のこと、午前中公園で遊んだ後
家に帰ってきたら次男が昼寝。
長男と私は前日の夕飯の残りのお好み焼きをお昼ご飯にしました。
お腹がすきすぎてた私たちは次男に残すことなく完食。
冷凍ごはんでも残ってるだろうと思ったら、ない!
冷蔵庫見ても何もない!!
最後の頼みの綱、ホットケーキミックスも、ない!!!

やば~い(;一_一)と思いクックパッドで検索、検索。。。。

幸い絹豆腐が残ってたので、こちら↓を作ることに。
Cpicon ○o。..お豆腐スコーン..。o○ by cocococoa
水分はお豆腐の水分のみ。
お豆腐だと食事系に近いかな~と勝手に思ったり(^_^;)

母の慌てぶりに長男がやってきて、手伝いを申し出てくれました。
(次男寝てると暇だもんね)
この前一緒に作ったクッキーも張り切ってたし、
一緒に作りました。
005_20090512141205.jpg
麺棒で伸ばし
006_20090512141205.jpg
この前馬嶋屋さんで買った菊型で型抜き、
余った生地は長男が好きなように成形。
007_20090512141205.jpg
お豆腐だけじゃな~と思い
豆つながりで大納言も入れてみました。
007_20090512141240.jpg
出来あがり♪
おお、なんとか腹割れしております^^
焼きたてはほんのり豆腐の味がしましたが、子供たちは
特に気にならんかったよう。
翌日食べるとまったく豆腐味もせず、しっとりふわふわスコーンでした。
焼きあがった頃に昼寝から起きてきた次男、ようけ食べとりました^^
今度から豆腐も常備しておこう!

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0151.jpg
この前の日曜日は呉ポートピアパークに行ってきました。
鯉のぼりがたくさん泳いでました~。
鯉のぼり好きの私にはたまらん!気持ちがよかったです^^
017_20090512141441.jpg
子どもたちも汗びっしょりかきながら遊んでました。
ほんま暑かった~~~。
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Comment

こんばんは^^

すごいっっ!!
冷凍ごはんも、ホットケーキミックスもないのに
手持ちのものから、クックパッドで探し出して
本当に素晴らしいです!!!
私だったら、どうするだろう。。。
ソーメンは大抵ストックしてあるから、ソーメンかなぁ。
でも、それもなかったら、、って思うと・・・
うーん、すごいです。
充てんタイプの絹ごし豆腐だったら日持ちもするし
(うちも、常にストックしてます^^)
このスコーン良さそう^^
今度、作ってみようかな?

青空にこいのぼりがきれいだね^^

From:ピーチ URL 2009.05.12. Tue 23:23 [Edit]

お豆腐のお菓子やパンって、もっちりしていて
ヘルシーで◎ですよね。
型のもくもくした形がカワイイ♪
男の子でも、こうして一緒に作ったりできると
いいですねぇ。
うちのボーヤ君はどうだろう・・・ちょっと想像してみました。
・・・ダメっぽい!?暴れん坊だから^^;

青い空にこいのぼり、キレイ!
最近、暑い日は夏のようですよね。
もう五月も中旬。早いなぁ。
入梅もきっとすぐでしょうね。

From:happa URL 2009.05.13. Wed 01:39 [Edit]

ピーチさんへ
クックパッドはホント助かるよ~~。
最近夕飯とかも買い物を頻繁に行かずに
あるもので作ろう!てキャンペーン中なの(笑)
勝手に一人でね(爆)
節約しようと思ってね~~。
なのでクックパッド様、様よー。

そうめんって夏だけでなく年中ストックしてるん?
うちの次男は麺類食べないんだよね~(-_-;)
ほんま食べるものに困ります!

そうそう充てんタイプ(っていうのね)のお豆腐は
助かるよ~最近利用するようになったんだけど。

あっさりしてておいしかったよ(^_-)-☆

From:lolo*amin URL 2009.05.13. Wed 14:26 [Edit]

happaさんへ
あんまりお豆腐のお菓子って作ったことなかったのですが
(以前豆腐プリン作ったらもうそのまま冷奴みたいで、
それ以来作ってなかったかも)
これはホントおいしかったです。
翌日には全然豆腐っぽさもなかったです。

長男は幼稚園でもお料理(簡単なおかし)とか
やってるようなので興味津々です。
これまたお菓子となるとやりたいみたいです^^
ボーヤくんももう少ししたらできると思いますよ(^_-)-☆

まだ5月というのにホント夏日が続いてますね~。
今からこんなに暑いとどうなるんだろ・・・(*_*)
夏嫌いの私にはつらいですぅ。。。

From:lolo*amin URL 2009.05.13. Wed 14:39 [Edit]

ヘルシーっぽいね^^

こんばんゎ~^^*aminさん♪

うわ~っ!お豆腐でスコーンが出来るなんて・・・!
ビックリ!
でもお豆腐なのでヘルシーっぽいし、いいないいな♪
クックパッドって便利ですよね~♪
私もついつい・・・(笑)

From:らら URL 2009.05.13. Wed 21:25 [Edit]

ららさんへ
こんばんは^^

そうそう、私もクックパッドでビックリしました!
先にスコーンで検索してたのですが
何?お豆腐スコーン??豆腐あったし~と思って
作ってみました^^
あっさりしてて、おやつにもお食事にもいいかなぁと
思いました。
ホントクックパッド様、様です~(笑)

From:lolo*amin URL 2009.05.13. Wed 21:51 [Edit]

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Author:amin
主婦aminと夫、長男(8歳)、次男(6歳)の4人家族+ルノ(トイプードル♀ 2011.11.7生)

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