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2009
0622
(Mon)

tecuruさんのお菓子教室*マカロン

レッスンC:2T:0| 00:21| Top
神戸の旅、後半といきたいところですが、
昨日のお話を先に。

昨日は、tecuruさんのお菓子教室に行ってきました。
(前回の教室の様子はこちら
今回教えていただいたのはMACARONです。

いろんなブロガーさんがマカロン作ってるのを見て、
絶対私にはできんな~と思ってました。
(って前の苺のタルトの時も同じこと書いてますけど(笑))
今月の教室がマカロンと聞いてぜひとも参加したくって^^
ありがとう!夫。

しかし、出かける準備が遅くなり10分程、遅刻、、、最悪です(>_<)
003_20090622000647.jpg
マカロンの要、イタリアンメレンゲ。
先生はイタメレっておっしゃってたな~(くーかっこいい!)
いつも作ってるメレンゲとは違うんだな~。
めっちゃ慌てたけど(^^ゞ
005_20090622000647.jpg
見てる分には簡単そうな絞り出し。←ちょっと甘くみてたかも。
「まっすぐだして、横にきる!」
これができんかったー!!(涙)
007_20090622000647.jpg
一番右の列は先生、その左隣のいがんだのが私(涙)
自分がいかに不器用か自覚した瞬間です。

焼くまでに乾燥させるのですが、昨日は雨で湿気むんむん。
クーラーと扇風機をフル稼働させて乾燥させてましたが
時間かかってました。
しっかり乾燥させないとひび割れの原因になるとか。
009_20090622000648.jpg
焼き上がり♪
ちょっとーーーきれいじゃないですかーー!!(*^_^*)
私が作ったんじゃないみたい(笑)
ひび割れもそんなになくって大成功♪
011_20090622000648.jpg
嬉しくなって横からも撮ってみた。
ほ~ら、ちゃんと膨らんでるでしょ!
アラザンもきらきらポイントになってかわいいです。
013_20090622000648.jpg
ガナッシュをサンドして出来上がり。
完成した時は思わずため息。
だって、マカロン、この私が作っちゃったもんねー(でもほとんど先生のおかげ)
ガナッシュは、あのヴァローナのチョコ使ってます。
なので、これまたうまい!!

家でうまいこと作れるかな(^^ゞ
でも復習せんとね、あ、でも苺のタルトしとらんね(汗)
(暑くなってきたけまた涼しくなったら・・・)

tecuru先生、ありがとうございました!!^^

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Comment

aminさんおはようございます。
マカロン、美味しそうにできましたねー。
私、作ったことないです~。

私も土曜にお菓子教室に行ってきたのですが、秋以降のメニューの話になり、マカロンの意見も出てるみたいなので、取り入れてもらえるかも?!

あ、私もイチゴのタルトの復習してなかった(汗)

From:chocotta URL 2009.06.22. Mon 08:22 [Edit]

chocottaさんへ
こんにちは^^
こんな私でもなんとか出来ました!
教室じゃないとできんな~って思いました(^^ゞ
chocottaさんならささっと上手に作ってんじゃないかなぁ~?

マカロン、いいと思いますよ!
出来あがった時の生徒さん(私も含め)たちのテンションの高かったこと(笑)
ちょっと感動でしたもん。
ぜひぜひご推薦してください!!

chocottaさんはタルラーだから復習せんでも
大丈夫ですよ(^_-)-☆
秋まで覚えてられるかな~(汗)

From:lolo*amin URL 2009.06.22. Mon 14:09 [Edit]

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Author:amin
主婦aminと夫、長男(8歳)、次男(6歳)の4人家族+ルノ(トイプードル♀ 2011.11.7生)

手作りのパンとお菓子にハマってます!
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