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手作りパンとお菓子のこと

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2009
1202
(Wed)

メープルシロップシフォン

シフォン同好会C:0T:0| 23:52| Top

パンはスランプ気味だったのですが、
ぼちぼちお菓子は作ってました。
シフォンも焼いたかな~。
あ、でも写真撮ってなくって(^^ゞ
これは最近作ったメープルシロップシフォン。
051_20091202234325.jpg
朝日に当たって写真撮ったので、
周りがちと暗いです。
レシピはいつもの下井佳子さんの。
ちょい前に冨澤商店でメープルシロップを買ってたので
焼いてみました♪
表面ぼろぼろ、型だしはパレットナイフ。
052_20091202234325.jpg
ああ!穴がーー!!
053_20091202234325.jpg
うぉーーこっちにも!!!><
ボッコボコじゃん!!
これ、友達の家にワンホール持ってくんだったのですが
これでは持っていけないので
カットして持って行きました(汗)

心あたりはあるんです、メレンゲのつぶつぶが残ってたような…。
混ぜが甘かったんだな~あせってたんだな~~。
だって、この前作ったメープルシロップシフォンは成功してたのです。
証拠(写真)がないのが、うーん、悔しい!!
054_20091202234324.jpg
ボコったとこをカットすれば、
やっぱし大きな穴が。
でもね、メープルシロップのシフォン、しっとり生地なのですよ。
ふわふわだけど、しっとりが強い。
ボコってんで、何言ってもダメですけどーーー(-_-;)

最近シフォンも子供たちに再人気なので
ちょっと嬉しいです^^
図書館で石橋かおりさんのシフォンの本を予約したので
待ち遠しいです☆

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Author:amin
主婦aminと夫、長男(8歳)、次男(6歳)の4人家族+ルノ(トイプードル♀ 2011.11.7生)

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