lolo's diary

手作りパンとお菓子のこと

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2010
0103
(Sun)

はちみつシフォンケーキ

シフォン同好会T:0| 23:13| Top

更新が追いつかずUPしてないのですが
シフォンケーキもよく作ってました。
友達が来たり、遊びにいったりする時に作ったり。

いつもは下井佳子さんのレシピ(左の本)で焼いてるのですが
他のレシピも試したくなり
図書館で石橋かおりさんの本をリクエストして借りてきました。
005_20100103225717.jpg
いろんなフレーバーがあって、かなりおもろい!

そこでまず焼いたのが、はちみつシフォン。
はちみつ好きじゃけ~ね~^^

ところが… 



失敗(涙)



あまりにひどい出来です。
よかったら続きより、とほほ。



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015_20100103225717.jpg
はー、ボッコボコです。

失敗の原因はあきらかです。
牛乳大さじ1だったのですが
勢い余って、どぼどぼっと出てしまったのです。

く~~~あり得ん失敗です。
失敗と分かってて作ってくほど、むなしいことはありまへん。

焼きあげもレシピの通りじゃ、生っぽく
結局20分近く追加して焼きました。

食べてみると、焼きすぎた感ありありじゃし
水分多すぎだから底の方は(↑の写真では上のほう)ぼろぼろ。
味はカステラの出来そこないって感じ。

この失敗から石橋かおりさんのは全然焼いてません(^_^;)
いつもの下井さんのになっちゃうんだよねぇ。

今年こそは失敗なしで(それこそタイトル通りの)シフォン焼きたいものです。

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Author:amin
主婦aminと夫、長男(8歳)、次男(6歳)の4人家族+ルノ(トイプードル♀ 2011.11.7生)

手作りのパンとお菓子にハマってます!
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