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手作りパンとお菓子のこと

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2010
0306
(Sat)

折り込みチョコ食パン

パン(イースト)C:6T:0| 16:48| Top

前にパン・オ・ショコラを作りました
とてもそんなしゃれたパンにはならず。
完全に名前負け…(涙)
折り込みチョコシート、あと3回分あるんで
修行あるのみ。
とりあえず、折り込みチョコ食パンとして
再トライ!

019[1]
まーーーだ形はいいかな?
今回はみかさんのイギリス食パンの生地に
折り込みました。

018[1]
ちょい上から見ると、こんなん。
うず巻いてねーし(汗)
巻いて巻いて型に入れたはずが、ぼえ~と広がった模様。
よーく言えば、ハート型、、、なんっつって~(^^ゞ

020[1]
おっとチョコがはみ出しちゃってます。
今回は3つ折り×2回やってみました。
前回と変えたのはチョコシートを常温に戻してから
折り込みました(常識?)
よくのびましたが、ようはみだしましたわ~。

001[1]
前回より、層ができました。
しかし、まだまだーっ!これじゃ足りません。
あの達人には及びません!!

002[1]
成形の巻きがもっと巻いてたら層が増えてたのかな~。
改良点はまだありそうです。
見た目はイマイチですが、味は家族受けかなりよろしいので
修行しても喜ばれます(笑)
あと、2回分。
まともなパン・オ・ショコラ焼けるでしょうか??




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Comment

頑張ってますね~。
そうです!!
型入れする前の生地は相当なが~く伸ばしてくるくる巻いて型入れしてまーっす。

私もまた復習しないと忘れそう~(汗)

From:chocotta URL 2010.03.06. Sat 22:10 [Edit]

chocottaさんへ
いや~まだまだですね~(^_^;)
なが~く、のばすのですね!!!
了解です!
chocottaさんのアドバイスあってこその
私の折り込みパンです(笑)
師匠に近づけるようがんばります。
あと2回分ですが…。

From:lolo*amin URL 2010.03.07. Sun 15:38 [Edit]

こんばんは~^^
わぁぉ~!折込み食パンだぁ~☆
おいしそー!!
ワタシまた作ったことないので挑戦してみたいな♪
折込みシートはクオカさんで買いますか?
いつも買おうか買うまいが悩んで
買いそびれます(笑
色々種類もあって悩むんですよね~!!

From:らら URL 2010.03.07. Sun 21:19 [Edit]

おいしそう~。
層ができてる~。

*aminのまねっこで食パン型に入れて焼き上げてみたんだけど、型にくっついて惨敗しました・・・。
層もよくわかんないし。
*aminさんは確実に腕上げてますよ^^
私も頑張ります!

そして、ロールケーキ。
コメ欄が閉じられてた?のでこちらで失礼します。
おいしそう。
すっごいふわふわ感が伝わってきます。
ロールケーキもまだ未体験ゾーンなんです。
ふわふわに作れるかなぁ。
あ~、おいしそうだわ。
食べたい!

From:emi* URL 2010.03.08. Mon 15:18 [Edit]

ららさんへ
こんばんは^^
折り込み食パン、まだまだです~。
これだけ見るとそれっぽいのですが(^^ゞ
折り込みシート、手づくりもできるみたいですけど
クオカでいろんな種類があって気楽に使えて
いいですよー^^
余った分は冷凍できるし♪
このショコラシート、甘党の私でも結構甘いです(^_^;)
おかげで子供たちには大人気です。

From:lolo*amin URL 2010.03.09. Tue 22:52 [Edit]

emi*さんへ
ははは、層できてるんだかなんだか…。
まだまだ層が細かくならんかな~って感じです。
ホント難しいっ!!です(^^ゞ
前回は3つ折り1回しかせず、今回2回なので
絶対層が増えなくてはいけないんですよね。
もっとうすくのばさなくっちゃ!!!

ロールケーキもありがとうございます^^
コメ欄はたまに閉じてしまうことが
あります、すみません!
ロールケーキもハマると楽しいです^^
気軽に作れるし、作れると好評だし
(成功したらですが)何よりうちの長男が
喜ぶのでついつい作っちゃいます^^

From:lolo*amin URL 2010.03.09. Tue 22:55 [Edit]

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Author:amin
主婦aminと夫、長男(8歳)、次男(6歳)の4人家族+ルノ(トイプードル♀ 2011.11.7生)

手作りのパンとお菓子にハマってます!
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