lolo's diary

手作りパンとお菓子のこと

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2010
0419
(Mon)

豆乳のもっちりシフォン

シフォン同好会C:11T:0| 23:06| Top
これもブログお休み中に焼いたものです。

またまたなかしましほさんのシフォンの本を
図書館で借りてきました♪
予約リクエストして、2~3カ月かかったような。。。
相変わらずの大人気ぶりです。

今回は色々コピーしたので(買えって?)
当分借りなくてもよさそう^^

そんな中、基本の豆乳のもっちりシフォンを
作ってみました。
卵黄・卵白が同数なのが主婦にはありがたい!

そして、ブログ友達のららさん
見事なシフォンの手はずしをやってらして
(って、かなり以前の記事なのですが…)
私も久しぶりに手はずしに挑戦!

家用のシフォンだから、おそるおそるではなく
思い切ってやってみた!!

どうだっ!

002[1]
ええ感じじゃ~~ん(〃∇〃)
今まで作ったシフォンで一番きれいにはずせました~!!

004[1]
えんとつ部分のとこがちょい失敗して
かけてるけど、きれいだわ~。
へこみもなし!

クオカで注文したポピーシードも入れてみました。
我が家では「ぷちぷちシフォン」と呼ばれてます^^

017[1]
最初にもこもこ部分をぎゅっぎゅっとしすぎたせいか
(ここの加減が今もいまいちわかんないのですが)
ちょい目詰まりしてます、うーん、悔しいっ。
でもふわふわシフォン、ちょいもっちりでおいしかったです^^

家族からも好評であっというまになくなった!
パンもいいけど、このふわふわなシフォンもいいよね♪
ポピーシードを少し控えめにしたせいか
ぷちぷち度が足りず、今度はがっつり入れてみよ☆

手はずし、、、感動ものです!
でも型に残った生地がもったいないな~と思うのは私だけ?(^_^;)
しっかりこそいで、食べてますけどね(笑)




パレット



005[1]
先週の家庭訪問のお茶菓子。
スノーボールクッキーにしました。
あと黒豆ほうじ茶。
その日は3人回る日でうちは2番目。
他でもお茶菓子出るよな~軽いもんにしよ!と思い
これにしました。
4個は少なすぎ??(^_^;)
でも先生、喜んでくれました~♪



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さて、その家庭訪問。
まだ本性(笑)の出てない次男なので
特段話すこともなく…。
あ、頑固で困り者っていうのは重ね重ね
お願いしときました(^^ゞ
(長男から色々聞いてるんで、大丈夫です!と
言われましたが)


そして今週から年長・年中は全日保育。
年少だけ午前保育になりました。
今までは行きも帰りも長男と一緒だったけど
帰りは次男一人。
それとなく話してたけど
「○○(長男)がおらんけ、かえらん!」と言うてみたりして
かなり心配でした。
家庭訪問の時もその話をして、どうしても帰らんと言うなら
迎えに行きます!とお伝えしてました。

ふと思えば、2年前長男は一人で行って、遊んで、帰ってきてたのに…。
すごいよな~まだ3歳だよ~としみじみ思いました。
長男のおかげで、最初から次男は楽しんで通えてるんだよね~。

ちょうど今日は夫も休みだったので
一緒にお迎え(なんと手厚いこと!)
普通の顔して帰ってきた次男でした…(^_^;)
いつまでも長男べったりではなく
自分で友達作れるのはいつなのかなぁ。
気長に楽しみにしてようと思います^^
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Comment

おおーーー!!!
すんごいきれいなシフォン!!!
そういや、シフォンどんだけ作ってないんだろう(汗)
今度のおうち、収納が少ないっていうのもあって
まだ、段ボールから出してないのよ^^;
早く、収納買い足さなくては~。

家庭訪問、あったんだね^^
うち、そういう話がないから家庭訪問ないのかも(その方がこっちは都合がいいけど^^;)
確かに、話す事ないよね^^;
同じクラスにお兄ちゃんがいるって
次男クンにとっては心強いけど、お兄ちゃんがいなくなったら、、って心配もあるよね~。。。
来年から長男クンがいなくなったら、お友達作るように変わってくれるといいね^^
うちは、園バスでの送り迎えだから
園の様子がほとんど分からないのよね。
用事があって電話くれる時についでに聞くぐらいで。

これからも、次男クン(長男クンもだけど)の園の様子、楽しみにしているね^^

From:ピーチ URL 2010.04.20. Tue 10:49 [Edit]

aminさん!シフォンすごくキレイに焼けましたね!お上手です!!!
トップの写真にやられてしまいました~(笑)。

最近シフォン作ってなかったから、aminさんのシフォンを見て久々に作りたくなりました。
あ、私も手外ししたときの型にくっついた部分、もちろん食べてます(笑)。
味見と称してその瞬間が幸せだったりします(* ̄m ̄)プッ

ウチの姪っ子も、年少年中くらいのときは上の子のお友達と遊ぶのが
普通だったみたいだけれど、年長~小学生になってからは、
自分のお友達と遊ぶようになったみたいですよ~^^
でも、次男くんはいつも近くにおにいちゃんがいて、
自分では気付かずとも安心して通っているんでしょうね。

From:cocoro* URL 2010.04.20. Tue 23:38 [Edit]

*aminさん♪こんばんは~^^

おぉぉぉ~!綺麗~~♪手はずし万歳~ですよね*^^*
リンクもアリガトです(笑
なかしましほさんの、毎日でも食べたい~の本ですか?
私も本屋さんで迷いに迷って・・
今回は諦めましたが・・・やっぱり欲しいなぁ~♪
豆乳がはいってるシフォンって言うのにも
やられました(笑
美味しそうーーー☆

次男くんお兄ちゃんがそばにいてくれて
心の支えになってますね~☆
でもきっとお友達との交流も楽しくなって
一年後くらいにはあの時ね~みたいな昔話になってますよ~きっと!

家庭訪問・・我が家もどうしようか、悩んでるトコです・・^^;;
持って帰ってもらえるような小さめお菓子を~って考えてるんですが・・。
あーその前にお掃除しなきゃ(笑

From:らら URL 2010.04.21. Wed 21:53 [Edit]

食べたい

ブログボルテならお腹がすいていられます

From:みひゃん URL 2010.04.23. Fri 16:46 [Edit]

こんばんは(^-^)
シフォンと~っても綺麗**
私はたまに作ると外すとき凹ぼこってなります(^^ゞ

家庭訪問って・・?幼稚園でもあるんですね~初耳\(◎o◎)
うちは来週から やっと短縮が終わります。
長すぎるって~(笑)
兄弟同士、今日は何した? って聞きあってるのが面白いです♪
次男君はお兄ちゃんがいるから安心できるのですね!
うちの次男はいつもバカにしてるけどやっぱり
お兄ちゃんを頼りにしているみたいです。
わたしも長女だったから 下の子はある意味羨ましいです(笑)

From:chiichi* URL 2010.04.24. Sat 22:08 [Edit]

*aminさん、こんばんは~。
明日はシフォン焼こう!
美味しそう~。
なかしましほさんの本、私もかなり待ってます。
買ってしまうか悩んでいます。
手はずしもバッチリですね!
感動しますよね!
そして型に残ったのは私も食べますよ~。
削いでこっそり食べてます。
豆乳シフォン、早く作りたい!


次男くん、まずまず大丈夫なのかな、頑張ってますね。
まだまだ初めての社会生活が始まったばかりですもんね。
心配ですけど、この子は大丈夫!って信じて見守りましょう、お互いに(笑)
我が家の娘は新しいクラスに馴染みきれなくて…。
子育てに心配は尽きませんね。

From:emi* URL 2010.04.25. Sun 00:17 [Edit]

ピーチさんへ

お返事本当に遅くなってごめんなさい!><

シフォン、また熱があがってきそうよ~^^
今まで手はずし成功したことなくって
パレットナイフでもイマイチで
うまく膨らんでも型だしがな~~と思ってたけど
なんとか手はずしマスターしたよ!!

お家の片づけはそろそろ終わった頃かなぁ?
ぜひぜひシフォンもロールケーキも作ろうよねぇ!!
あ、パンもね^^

幼稚園って家庭訪問ないのかなぁ??
広島ではよく聞くんだけど~。
まだ始まったばかりだから
先生から話すっていうよりも
こちらからのお願いを話するみたいなんよ。
(性格とか食べ物の好き嫌いとか)
子供もそばにいるから、全然話せないんだけど(笑)

だんだん次男も慣れてきて、
本性(!)出して悪態ついてるようなの…(涙)
園に行くたびに謝ってる感じです、とほほ。
ホント長男と真逆ですわ。。。

ではでは、また園のお話もしま~す♪

From:lolo*amin URL 2010.05.06. Thu 22:46 [Edit]

cocoro*さんへ

お返事大変遅くなってごめんなさい!

cocoro*さん、褒めすぎですってば~(^^ゞ
いつも型だしでへまやってたんで
なかなかの自己満足シフォンです(笑)

そうそう、型についたの食べるのって
作った人間の特権ですよー(笑)
味見、味見♪

姪っこさんも大きい子と遊ぶことが多かったんですね~。
うちは長男も上の子と遊ぶのが好きでして^^
次男は特に兄がいるからそうなのかもしれません。
自分で友達作ってくるのが楽しみだなぁ^^

From:lolo*amin URL 2010.05.06. Thu 22:49 [Edit]

ららさんへ

こんばんは^^
お返事遅くなってホントごめんなさい!><

ららさんのおかげで
手はずし再挑戦してホントよかったですーーー☆☆
ありがとうございます!!
そうそう、なかしましほさんの
「まいにち食べたい~」のシフォンですよ!
ホントふわふわなのに、もっちりで
いつもと違うような気がします^^
お勧めですよ!

次男は少しずつ本性出してるみたいで…(^_^;)
いい思い出話になればいいのですが(汗)

From:lolo*amin URL 2010.05.06. Thu 22:53 [Edit]

chiichi*さんへ

こんばんは^^
お返事遅くなって本当にごめんなさい!><

シフォンの型だしの瞬間ってホントドキドキですよねぇ。
もしよかったら、この手はずし挑戦してみてください!
結構きれいにできますよ!
勇気いりますけど(笑)

そうなんです、幼稚園でも家庭訪問あるんですよ!
珍しいんですかねぇ?
私の住む広島では結構聞くのですが…。
話すことったら、こちらからお願いすることばかりなのですけど
(性格とか食べ物の好き嫌い、アレルギーとか)
子供がそばにいたら、言いたいことも半分も
言えませんけど(笑)
うちはまだ次男は午前保育です><
来週の木曜日からなんですよぉ、あー長い!

From:lolo*amin URL 2010.05.06. Thu 22:58 [Edit]

emi*さんへ

こんばんは^^
お返事本当に遅くなってごめんなさい!><

なかしましほさんの本、大人気ですよねぇ。
こちらの図書館でもリクエストしたら
半年くらいかかりますよー!

手はずし、最初は緊張してしまいますけど
思い切ってやると、感動が待ってますよね(笑)
ホントハマってます!

次男は少しずつ慣れてるようで
悪態もついてるようです(涙)
うーん、ホントに大丈夫かなぁ。
娘ちゃんは、新しいクラスに慣れたかなぁ。
お互い信じて見守りましょう!!
ありがとうございます^^

From:lolo*amin URL 2010.05.06. Thu 23:01 [Edit]

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Author:amin
主婦aminと夫、長男(8歳)、次男(6歳)の4人家族+ルノ(トイプードル♀ 2011.11.7生)

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