lolo's diary

手作りパンとお菓子のこと

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2008
0613
(Fri)

マーマレードケーキ

おかしC:2T:0| 17:24| Top
007_20080613170520.jpg

「型(パウンド)はひとつ!大好きな焼き菓子―パウンド型だけで51のバリエーション 」(Gakken hit mook)より、
マーマレードケーキです。
マーマレードのジャムを入れてパウンドケーキ。
左に見える黄色いかたまりたち、そう、失敗です(涙)
いつもの160℃40分、170℃10分で焼いて、2本目をすぐ焼こうと思い
型から、えい!と出してみるもののなかなか出ず。
うりゃー!と力任せに出してみると無残な姿に・・・。
いつもの焼き時間なのに失敗、へこみます。
よかった、2本分作ってて。
2本目は焼きあがっても粗熱とれるまで型から外しませんでした。
皆さんはどうしてますか?
焼き上がったらすぐ型から出して冷ましますか?(私はいつもこれです)
そのまま型に入れたまま冷ましますか?
パウンドケーキまで失敗が続いてるので、少し嫌になります。
味は、マーマレードがたっぷり入ってるんですが
そのおかげかさっぱりした感じです。
これからの季節にいいかも。
このマーマレードも手作りできたら、さらにいいんだろうなぁ。
でも難しそう。
006_20080613170546.jpg

そしてスノーボールクッキー。
この前焼いたのと同じレシピで。
今回は刻んだくるみをいれてみました。
まだ粉糖をかける前の冷ましてるところのスノーボールたち。
なんと88個もできちゃったよ~。
くるみが入るとこれまたおいしいです。今度からくるみは必須だな。


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このマーマレードケーキとスノーボールクッキーを持って
ブログお友達のhiroさんのお家にお邪魔しました!
そのお話は続きより。よかったらどうぞ~♪

昨日ブログお友達のhiroさんのお家に、naoさんと遊びに行きました。
素敵なお家でした~~。
編み編みたちがここで生まれてるんだ~と内心感動してました!
パンの話やご主人とのなれそめ話(実は私、この手の話大好き)など
いろいろ聞いちゃいましたよ!
003_20080613170433.jpg

hiroさんの作ってくれてたコーヒーロール。
成形もかわいくって勉強になります。
(難しくって、いまいち理解できなかった情けない私・・・)
004_20080613170447.jpg

私が厚かましくもリクエストしてしまった
naoさんの自家製酵母のクランベリーとくるみのスコーン。
ブログで拝見してて、食べてみたかったんです~。
BP使うスコーンとはこれまた違う味わい。
おいしかったです!
まだまだパンの初心者の私ですが、俄然自家製酵母に興味
わきまくりです。
006_20080613170500.jpg

なんとhiroさんからお土産までもらっちゃいました!
hiroさんの自家製梅ジャム。もしや今年第1号じゃないですか??
hiroさん、梅を育ててその梅を使ってジャムを作られてるのです。
ちょっと渋みがありますが、すんごいおいし~~~。
これ使ってパウンドケーキ焼いてみようと思います。

素敵なお二人の話に、いい刺激を頂きました。
私もがんばらなくっちゃ!
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Comment

先日は楽しかったです^^。
このパウンドケーキとクッキー、食べた~い(しつこい??)
hiroさんちって、すてきですよね~。
って、私も二回目だったんだけど・・・。
ジャム、もったいなくてまだ私開けてません。

From:nao URL 2008.06.16. Mon 08:35 [Edit]

こちらこそ楽しかったです!
じゃ今度ぜひ差し入れさせてくださいませ(^^)
hiroさんちみたくおしゃれだったらな~
naoさんにも来ていただくのに。。
子どもたちが脱・幼児くらいにならんと無理かなぁ。
ジャム、早く食べたくってうずうず。
まずはヨーグルトのお供に。。。

From:lolo*amin URL 2008.06.16. Mon 14:21 [Edit]

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Author:amin
主婦aminと夫、長男(8歳)、次男(6歳)の4人家族+ルノ(トイプードル♀ 2011.11.7生)

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