lolo's diary

手作りパンとお菓子のこと

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2010
1230
(Thu)

ホシノのシンプル生地のパン

パン(天然酵母)T:0| 23:24| Top
天気予報では一日雨だったけど
お昼前から晴れてきた。


これはチャンスと思い
お昼から自転車で子供の散髪に。
同じこと思った人たちでいっぱい(笑)
よかった、さっぱりしてお正月が
迎えられるわ。


大掃除は、冷蔵庫と窓のサッシを掃除しました。
こりゃ年明けまでかかるな(^_^;)



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昨年の秋からやめてしまったホシノ。
これっていうレシピがなくって。
それなのに、
この前クオカに注文した時に
思わず小分けタイプのを購入。


本屋さんで↑の濱田美里さんの本を
見つけたのです。
レシピ見て、なんだかおいしそ~と思って^^
とりあえず図書館でリクエストして
借りてきました。


まず焼いたのは
基本のシンプル生地のパン。
まるパンですね^^


001[1]

奥にピントが合ってるな~(^^ゞ

今まではクセがないという丹沢酵母を
使ってましたけど
普通のホシノは初めて。
ゆうほどクセないのでは。。。
香ばしい香りがします。


003[1]

はじけちゃってます(笑)


006[1]

お昼前に焼き上がったので
お昼ご飯に。

スパム×スクランブルエッグ×レタス
(かなりボリューミー)
夫のお弁当の冷凍食品の残りの焼きそば


自家製酵母とはまた違った
もっちり、いや、むっちり感。
引きがあるっていうのかな。
食べ応えあるパン。
やっぱしホシノおいしいじゃん!!


濱田美里さんのレシピ、どれも
おいしそうで作ってみたいものばかり。
自家製酵母と交互で焼いてて
ホシノの生種、もう使いkっちゃいました。
1カ月待たずしてなくなるなんて、初です!!


ホシノ、いいかも(笑)
そんなわけで来年の目標は
ホシノを極める!かな^^

とりあえず↑の本、購入しようかな♪

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Author:amin
主婦aminと夫、長男(8歳)、次男(6歳)の4人家族+ルノ(トイプードル♀ 2011.11.7生)

手作りのパンとお菓子にハマってます!
愛犬ルノのことも☆

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