lolo's diary

手作りパンとお菓子のこと

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2011
0209
(Wed)

バナナとレーズンのクッキー

パン(天然酵母)C:12T:0| 15:47| Top
001[1]

濱田美里さんの本より
バナナとレーズン(本ではカレンツだったけど)の
クッキーを焼きました。


ホシノを使ったクッキー。
スコーンはよく見るけどクッキーは初☆
卵、バターを使わず
はちみつ、紅花油(うちはなかったのでサラダ油)を
使ってます。


なにしろバナナの嫌いな私。
でも作ってみたい(笑)
おまけにレーズン嫌いの子供たち。
誰も食べる人がおらん(あ、夫がおったな~)
なわけで、ママ友の家への
お土産にすることにしました。


スコーンと同じで
すぐに焼くとどっしり、時間を置くとふんわりするとか。
5日位置いて焼いてみました。


さすがに試食せずに持ってくのは
失礼だと思い、焼き上がりをぱくり。



・・・・



うぉーーーーーーバナナ!!!><



なわけで一口食べてギブアップ(笑)
そのまま持っていきました(^^ゞ


ママ友の感想は、
「なんか酒粕の味がする~」
「クッキーというよりもスコーンみたいじゃね」
「おいしい♪おいしい♪^^」

と好評でした。
よかった、毒見試食してくれてありがと(笑)


う~ん、バナナに代わるものがないかなぁ。
でもバナナだから甘みがプラスされて
砂糖(はちみつ)控えめになるんだよねー


私の食べれるホシノのクッキー作れるといいなぁ。




020[1]

少しは寒さがゆるんだような?
といっても今年はいつもより
寒いような気がする。。。。


レッグウォーマー、ネックウォーマー(もしくはタートル)の
欠かせない私ですが
どうも手首の冷えが気になって。


部屋の隅にパソコンコーナーがあるのですが
寒いこと、寒いこと。
夜パソコンしようもんなら
手がかじかむ、かじかむ(しもやけもようならんわ~)


これはアームウォーマーだ!とネットで探してたら
↑を見つけました。




手首まですっぽりあったか~い。
シルクが入ってるからちくちくしないし^^
めっちゃいいです♪


パソコンやってる時だけじゃなく
ほぼ一日中してます。
寝てる時もしてるけど、なんだか
手荒れがやわらいできたような。。。


夫からは「焼き芋屋のおばちゃんみたい」と
言われるけどね(^^ゞ
ええんじゃ~い。




↑冷えとり靴下も気になる~!
やっぱり5本指靴下だな^^
欲しいなぁと思ったら売り切れ、残念!
(再販されたら買うぞ!)


「冷えとり健康法」、気になって図書館で
本をリクエストしました。
最近、風邪ひいたら長引くんだよねぇ(;一_一)

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Comment

No title

*aminさん♪こんばんワン★

おおお~♪バナナとレーズンのクッキーおいしそ❤
*aminさんはバナナ苦手なんですね~。。
わが家のチビ姫もバナナに火が通ったらアウトです(汗
そのままは大丈夫なんですがね(笑
子供ちゃん達レーズン系嫌いでしたよね。。
うちもです(笑

なのでレーズン系のお菓子やパンは
なかなか作らないんですよね~。。。
たまには食べたい(笑

冷えとり靴下・・めちゃ気になります~♪
冷え性なんでぇ~ほっすぃ~☆

From:らら URL 2011.02.09. Wed 22:15 [Edit]

No title

aminちゃんこんばんわ。
濱田美里さんの本、気になってたの。
最近卵乳製品使わない本が多いよね~と思って・・・。
結局なかしましほさんの新刊を買ったのだけど(汗)
このクッキー美味しそうだね。
でもバナナか~~~、うちバナナも除去なのよね~~。
なんか代わりになるもの考えたい所だね、お互い(笑)

From:una URL 2011.02.09. Wed 22:52 [Edit]

No title

こんばんは~^^

私もこのレシピ気になってましたぁ!
すんごいおいしそう♪♪
自家製酵母で作ったら失敗したので、
ホシノで作ってみたいなぁ~…、と。

*aminさん、バナナ苦手なんだぁ~。
生バナナ(?)も?

これ、レーズンの代わりにチョコチップでもおいしそうだなぁ~、って思いましたが、
バナナの変わりは難しそうですね~。。

冷え取り靴下、私も気になる!

From:remmy URL 2011.02.09. Wed 23:02 [Edit]

No title

私もバナナ苦手です~
あの濃厚な味と香りが・・・
キャラメリゼさせたりして
ちょっと加工すると何とか食べれるんですが・・・

酵母は私もホシノのスコーンしか試したことないです。
クッキーって気になりますね♫
寝かせる時間で食感が変わるのが面白いですね!

From:rutty* URL 2011.02.10. Thu 08:50 [Edit]

No title

こんばんは~^^

バナナとレーズンのクッキーなんて
美味しそう!
って私は思うけど、aminさん苦手だったもんね^^;
バナナの代わりにお砂糖増やしてみたら?
それにしても、ホシノでクッキー作れるとは
びっくり!
気になるなぁ~。

From:ピーチ URL 2011.02.10. Thu 23:38 [Edit]

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From:  2011.02.10. Thu 23:47 [Edit]

ららさんへ

おはようございます^^
お返事遅くなってごめんなさい!

そうなんです、子供のころから
バナナが嫌いでして~(^_^;)
お菓子にしようがそのまま食べようが
ダメでダメで><
子供が赤ちゃんの時に離乳食に使う時に
死にそうになりながらあげてました(笑)

レーズン、、、私も苦手だったけど
最近食べれるようになりまして、、、
無性に食べたくなりますよね!
自分用に焼いてますよ(笑)

私もめちゃめちゃ冷え性で。。。
再販されたら絶対靴下ゲットします!!

From:lolo*amin URL 2011.02.14. Mon 07:00 [Edit]

unaさんへ

おはようございます^^
お返事遅くなってごめんなさい!

濱田美里さんの本いいですよ~♪
ホシノのレシピ、私にはどんぴしゃです☆
他にもいろいろ本出されてますよねぇ。
確かに卵乳製品不使用の本多いかも^^

おお!なかしましほさんの新刊買われたんですか!!
そっちも気になります~~♪

バナナ、いい仕事するだけに
使えるといいんですけど。。。(^^ゞ

From:lolo*amin URL 2011.02.14. Mon 07:02 [Edit]

remmyさんへ

おはようございます^^
お返事遅くなってごめんなさい!

自家製酵母で失敗されたんですか~
ホシノの代わりになりそうなのに。。。
多分ね、きっとおいしいんだと思います~
皆の感想からすると(笑)
ぜひホシノおこしたら作ってみてくださいな♪

そう!バナナ、苦手というより大嫌いでして(^^ゞ
匂いからも、倒れそうになるくらい(笑)
子供たちが好きで買うんだけど
途中で「もう食べれん」とかって持ってくると
泣きそうになります(好き嫌いするな~とか
言ってる手前(笑))

私もチョコチップ合いそうだなって思った!
バナナ×チョコって最高のコンビ、、、らしいね(笑)

冷えとり靴下、再販されたらゲットするんで
またレポしまーす^^

From:lolo*amin URL 2011.02.14. Mon 07:07 [Edit]

rutty*さんへ

お返事遅くなってごめんさい!

おお、rutty*さんもバナナダメですか~
仲間がいた!(笑)
私は生でも煮ても焼いてもダメで~
特に加工されたお菓子(市販のとか)の
バナナ味って更に進化?されて全くもって
ダメです~><

今回のクッキーは寝かせすぎたから
スコーンみたいでした(^_^;)
もっと早めに焼いてみたらもっとクッキーよりだったかも。
卵乳製品を使わないヘルシーなクッキーだから
もっとバリエーションできるといいなぁと思うんですが。。。

From:lolo*amin URL 2011.02.14. Mon 07:10 [Edit]

ピーチさんへ

おはよう^^

ねぇ、バナナ平気な人には
魅力的なレシピだと思うよ(笑)
多分ね、バナナが甘みだったり
食感だったりいい仕事してんだと思うんだよね~
だから代わりになるものってなかなか
ないと思うんだよねぇ。。。
私はスコーンどまりかしら、と思ったり。
ぜひピーチさんにはお試ししてほしいわ♪

From:lolo*amin URL 2011.02.14. Mon 07:12 [Edit]

鍵コメさまへ

コメントありがとうございます^^

いえいえ、笑っていただけて
こちらも嬉しいです(笑)
だって親の私たちも大爆笑だったし(爆)
本人が違和感感じてるようだったので
実力で勝ちを取ってほしいなぁと
思ってます^^
ネタ的にはかなりおいしかった!(笑)

ホントありがと♪

From:lolo*amin URL 2011.02.14. Mon 07:16 [Edit]

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Author:amin
主婦aminと夫、長男(8歳)、次男(6歳)の4人家族+ルノ(トイプードル♀ 2011.11.7生)

手作りのパンとお菓子にハマってます!
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