lolo's diary

手作りパンとお菓子のこと

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2011
1115
(Tue)

さつまいもパン

パン(天然酵母)T:0| 22:35| Top
10月のことですが、
次男の幼稚園で
芋掘り遠足がありました。
そしたら、実家から
さつまいもが送られてきました。
と思ったら、
夫が職場でさつまいもをもらってきました。


スイートポテト作ってみたり、
大学いも風作ってみたり、
天ぷらにしてみたり、
グラタン作ったり
シチュー作ったり
肉じゃがのじゃがをさつまいもで
作ったり、、、


毎日がさつまいも、
さつまいも祭り。。。
(死にそうだった…)
でも、贅沢な話です。


そんな中、パンに入れてみようと
作ったのがこちら。

015[1]

さつまいもパン。
レシピは
Cpicon ~❤我が家のWさつまいもパン❤~ by mzhroom
参考にしました。
生地は、確か濱田美里さんの
ホシノの生地、だったと思う。


さつまいもあんを手づくりしたのですが、
レシピでは短時間できるようになってましたが
何を間違ったのか、1時間ほど鍋混ぜてました。
何がいけんかったんじゃろ~


二次発酵の見極めが悪く
ちょっと時間経ち過ぎ。
ぼわっとしてるのが、残念。


017[1]

カットしたら、こんな感じ。
ええのかな、これで(汗)


型に入れて焼いてるので
翌日もしっとり感が続いて、
さつまいもあんも甘みがあって
おいしかったです!
子どもたちもよう食べてました♪


さつまいもあん、多めに作って
冷凍したので
今度は、まるパンの中に入れてみよっかな^^


昨日、また肉じゃがならぬ、
肉さつまを作ったら、
さつまいもが残り2個に。
よしよし、と思ったら
また今日なると金時が送られてきた。。。(涙)




先週の土曜日、長男の学校のバザー。
私、おむすび、いなりずし、巻きずしを
売りました。
日曜日、家を朝6時半に出発して
長男の柔道の試合。


金曜日の夜更かしがたたって
見事に風邪をひいてしまいました。
昨日は一日寝込んでしまった。


冷えとりして、寝込むようなこと
なくなったとか書いたのに。。。(大汗)
訂正します。


今日はだいぶ楽になりました。
夜更かしはいけませんね。
以後気をつけます~

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Author:amin
主婦aminと夫、長男(8歳)、次男(6歳)の4人家族+ルノ(トイプードル♀ 2011.11.7生)

手作りのパンとお菓子にハマってます!
愛犬ルノのことも☆

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